九毛九：聚焦年轻人，无边界中餐创新者 / 开普饭

人们不再仰望海底捞.当食品安全危机.涨价风波以及最近的摄像头事件频频发生在这家餐饮巨头身上时,<海底捞你学不会>塑造的动人形象,日渐黯淡. 更直接的是,在疫情冲击下,海底捞去年业绩下降了九 ...

采访/褚宏辚图片提供/江侠江侠旗下拥有蜀大侠火锅.醉码头川菜火锅.川渔郎冷锅鱼.吃城都青花椒火锅鱼等多个餐饮品牌,其中蜀大侠火锅被<成都商报>评为"2018成都火锅盛典年度最 ...

前两天我一位做餐饮投资的朋友去外面吃饭,聊到行业的话题,他突然贱兮兮地问我:你知不知道你正在吃的这个菜,其实前几天就做好了,他们后厨就是热了热就给你端上来了. 他说完,这碗里的牛腩一下子就不香了,只好 ...

餐饮品牌观察2小时前关注日料品类将何去何从? 编者按:本文来自微信公众号"餐饮品牌观察"(ID:cyppgc88),作者:方也许,编辑:奥淇,设计:黄李辉,36氪经授权发布. ...

中国自古有句俗语:"再穷不能穷酱油,再差也要有酱油",要想吃正宗的中餐,酱油是不能少的.中国做酱已经有三千多年的历史,古代佛教僧侣们更是将中国酱油传播至世界各地.至今在日本.韩国. ...

1849期餐饮品牌九毛九把年轻人的谈资和欢笑,变成了一个个绝佳商机.继太二之后,又将推出一个新品牌:"怂",主打"现煮串串". ◎ 餐饮老板内参王新磊 ...

5年前的"太二酸菜鱼",今年的"怂重庆火锅厂",九毛九似乎打通了和年轻人对话的"任督二脉".新品牌总能吸引年轻人,甚至引领年轻人的潮流风向. ...

晋商善贾,分厘必争."九毛九"是山西当地的一句俗语,形容某人抠门到连一分钱都不放过.一碗山西手工面,每天卖出50000碗.从差一毛不足一元钱到如今百亿身家,山西商人管毅宏的创业心得 ...

餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体. 导读餐饮公司九毛九于1月15日在香港交易所正式上市,成为继海底捞后又一家赴港上市的中式餐饮企业.上市首日,九毛九上涨56.06%,昨日报收10 ...

餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体. 导读近日上市不到半年的九毛九宣布关闭旗下22家餐厅,引发市场热议,九毛九自香港上市以来,市值已经上涨了70亿. 管理层赚的盆满钵满,疫情危机下 ...

餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体. 导读九毛九自从上市后就一直被资本市场寄予厚望,希望能够成为下一个"海底捞",九毛九也不负厚望,终于7月份在广州开出了第一家 ...

本文来自微信公众号"华创悦享现代生活",作者王薇娜. 核心观点九毛九国际主打中式快时尚休闲餐饮,以多品牌覆盖多品类,主品牌九毛九西北菜表现稳健,太二酸菜鱼市占率提升迅速,2颗鸡蛋 ...

文/肚子李嘉诚先生曾经说过:"我的一生能有现在的高度,得益于一个道理:对人1块1,对物9毛9." 什么意思呢?就是说如果一件物品值一块钱,你可以砍价,砍到9毛9,物品还是那个物品 ...

九毛九：聚焦年轻人，无边界中餐创新者