3D打印肉：让全世界肉食爱好者和素食主义者联合起来 / 开普饭

作者:植提桥 Lisa 图源:mintel 近年来,各大品牌陆续推出"植物肉"产品,"植物肉"已经悄然走入餐厅和超市门店.基于环保效应.动物权益保护的社会责任 ...

似乎不久前,食品技术还是新兴行业,但随着技术快速地发展更迭,这个行业在肉眼可见的产生巨变,走向成熟.其中,以色列在农业食品科技领域兴起"第二次"技术浪潮. 以色列这个国家,虽然拥有 ...

上周大事件回顾绿客盟和海融科技均获超4亿融资.皆食得将在上海开启植物料理创意厨房-- 本周看点 1.植物奶品牌"小麦欧耶"完成千万级天使轮融资 2.OmniPork Lu ...

Beyond Meat就像引起飓风的那只蝴蝶一样,股价起起伏伏,最高价一度到达85.45美元/股,目前收于66.22美元/股,市值达38.61亿美元.对于一家营收不足1亿美元,尚在持续亏损的企业而言, ...

在如今的社会上,每个人都在追求一些"长寿"养生之法,而且每个人都有属于自己的观点. 像是一些人群推崇的"素食主义",很多人觉得在目前来说,大多数的疾病都是因为长 ...

在赛博朋克小说里,常常会描述一种"高科技水平.低生活质量"的生活状况.在科技巨头的压榨之下,平民阶级的生活质量非常低下,忍受着光线与空气污染,养着电子宠物.吃着细胞培养皿中培育出来 ...

2021年2月18日,南极熊获悉,以色列初创公司Redefine Meat宣布,获得了由Happiness Capital和Hanaco Ventures领投的2900万美元(1.87亿元人民币)融资 ...

"3D打印技术"开启了一个研究和开发的新时代曾经有网友怒赞'3d'建房技术在如今人人想买房的情况下 3D技术让一位美国小伙只花1万美元, 24小时就拥有了自己的房!!! 而且据 ...

导读:肉类3D打印技术,最近屡屡获得风险投资机构的青睐.市场潜力太大了. 南极熊获悉,总部位于以色列的SavorEat成立于2018年,它率先使用基于植物的3D打印肉类替代品,开发了尖端的食品技术解决 ...

-风物君语- 乡愁是一根浅浅的香肠味道在舌尖思念在心间香肠的魅力就在于,"有一千个吃货,就有一千种味道",即使相同省份,不同区县甚至不同店家的香肠口味都会有所不同. 不仅味道 ...

如果你是一个和尚: 如果你是一个素食主义: 如果你是一个动物保护主义者-- 因为种种原因,你选择"拒绝食用动物肉". 但是,如果有一种肉,并非从动物身体上直接割下,而是由人工培育而 ...

文|陈根日本和牛是当今世界公认的高品质牛肉,其肉大理石花纹明显,又称"雪花肉".由于雪花肉多汁细嫩.风味独特,肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低.营养价值极高,因而在日本被视为&quo ...

南极熊导读:以色列虽然是一个小国家,但是在科技领域却有很多全球领先的公司,其中食品3D打印也是一个代表性的领域,本文我们来看看以色列的食品3D打印行业的进展如何. 2020年12月3日,南极熊获悉,以 ...

2020年11月9日,南极熊获悉,以色列食品科技公司Meat-Tech 3D已经完成了700万美元(约4600万元人民币)的融资,用于3D生物打印养殖肉生产技术. 本轮融资由投资公司Psagot Pr ...

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