美食优选：辣炒卤猪耳朵，香拌藕片，罗宋汤，香辣鸡脆骨的做法 / 开普饭

美味小舍:过年了!教你在家卤猪耳朵,又香又脆又好吃,没有任何的腥臭味.是年夜饭桌上不可缺少的一个凉拌下酒菜,做法的简单,学会不用出去买了.

转眼已是春末夏初,气温越来越高,下厨做饭成了件苦差事. 酷暑之下,熟食卤菜成了不少人的餐桌首选 . 肉质酥软酱香浓郁的酱牛肉 ,软糯中带着脆骨的猪耳朵 ,能大口啃的猪蹄 ,搭配花生毛豆和烧烤,再 ...

辣炒卤猪耳朵用料:卤猪耳朵200g:金条子辣椒300g:醋少许:白砂糖少许:花椒粒少许:蒜苗4根(可不要) 做法把金条子辣椒切滚刀,装盘猪耳朵切片,我这太薄了,稍微厚一点比较好,有口感些,且不易 ...

蒜苔炒鱿鱼食材:蒜苔100克.鱿鱼300克.木耳10克.鲜露5克.料酒7克.盐4克做法: 1.木耳泡好.胡萝卜.蒜苔切好备用,将鱿鱼切好然后焯一下料酒水. 2.锅里加入油加入小葱炒香,然后加入蒜苔 ...

麻辣猪蹄食材:猪前蹄 (1500g),红干椒 (30g) 植物油 (30g) 精盐 (1茶匙) 麻椒 (2茶匙) 豆瓣酱 (30g) 生姜 (30g) 桂皮 (5小块) 八角 (2个) 香叶 (5片 ...

酸辣厥根粉材料:厥根粉.小米椒.蒜.花生碎.葱.酱油.盐.醋.鸡粉.十三香.白糖做法 1.将蕨根粉下锅煮八九分钟,出锅过凉水备用 2.将小米椒.蒜末.葱.花生碎准备好 3.把黄瓜清洗干净,切丝,放 ...

辣炒田螺食材:田螺.干辣椒.花椒.豆瓣.泡姜.蒜.泡椒.料酒.味精.盐.白糖做法: 1.田螺买回后,放清水里养3天,每天换一次水.用剪刀剪去屁股,洗净后,捞出,滤水. 2.锅内倒入适量油,放入花椒 ...

辣炒西葫芦用料:西葫芦.青椒.尖椒.油.蚝油.醋.味精.生抽.蒜.干辣椒.盐做法: 1.锅中倒油,下入干辣椒和蒜爆香. 2.放入尖椒炒出香味. 3.放入青椒翻炒片刻. 4.最后下入切好的西葫芦片, ...

吃货美食:鱼头炖豆腐,五彩回锅肉,香炒麻辣猪耳朵,酸笋炒肉的做法与步骤. 鱼头炖豆腐材料:草鱼鱼头:去肉鱼骨一副:北豆腐1块(300克):干香菇7-8颗:葱段儿4段儿:姜3-4片:蒜3-4颗:黄酒1 ...

香炒麻辣猪耳朵 1.猪耳朵清理干净后加清水,煮,煮到用筷子可插透,水要多一些:2.煮好之后切成条备用,葱切段.姜蒜切片:3.锅里放油,爆香葱姜蒜.花椒:4.接着加入干辣椒爆香:5.放切好的猪耳朵:6. ...

金针炖猪蹄 1.锅里倒入清水,倒入猪蹄块煮开焯水后冲掉浮沫倒入压力锅2.放入八角.桂皮,生姜,倒入没过猪蹄的开水,盖盖大火煮开压5分钟,关火3.压力锅泄压后,打开锅盖倒入黄花菜.调入精盐4.盖上玻璃锅 ...

美食优选：辣炒卤猪耳朵，香拌藕片，罗宋汤，香辣鸡脆骨的做法