一次发酵的花朵牛奶馒头 视频来啦
春风拂面，泥土变软了，带来阵阵湿润的气息。离百花盛开的日子不远了。心情大好，做几个“鲜花怒放的馒头”来迎接春天，又暄又软还有点儿甜。
一次发酵的做法，可节约至少60分钟。
注意以下几点噢：
配方可根据食用量进行调整；
自发粉可自己调配，粉量和干酵母的比例约为100：1，即100克面粉加1克干酵母（随四季及环境温度来调整）；
面团要揉透，光滑细致，是馒头表面光滑、内部细腻的关键；
一次发酵；想要外形漂亮发至1.5倍即开蒸；想要内部更加暄软，发至2倍大时开蒸。
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