【干货—面粉篇】喜欢烘焙的你，这些面粉知识你必须知道！ / 开普饭

红糖燕麦,国家高级西点师,国家高级摄影师,执业西药师.下厨房&米熊认证烘焙老师.烘焙多年唯爱面包.对面包有深入的理解,健康理念,食趣合一.面包课程干货多,且通俗易懂,广受家庭面包爱好者和私房朋 ...

#烘焙小课堂# 初入烘焙的朋友们,一定会不由自主地陷入"粉圈文化". 不要误以为是迷上了哪位烘焙大师,这里的"粉"指的是真实的面粉. 我相信,大家刚开始接触的时 ...

导读全麦粉,黑全麦粉和小麦粉都是面粉,你在商场看到的主要是小麦粉,加工小麦粉和全麦粉的原料都是小麦,而黑全麦粉是由黑小麦加工出来的面粉.那么,全麦粉,黑全麦粉和小麦粉有什么区别? 你在买面粉时,可能 ...

建议收藏!17种烘焙面粉的区别,烘焙干货本文干货较多,内容较长, 专门解決烘焙中最常见的材料难题, 比较适合新手朋友,居家旅行必焙, 专治各种头疼. 内容大纲: 17种(面)粉的区别及功能细分化为 ...

市面上除了国内最常用的中高低粉分类法,我们还会看到T类型面粉及其他国家面粉分类方法.常常有小伙伴问,T45和T65有什么区别,也不懂"灰分"这个词代表什么. 根据上次给大家详细解析 ...

英语单词总是背了忘,忘了背? 背了很多遍,就是记不住? 其实英语单词,不能靠死记硬背,而是要在句子中进行应用,才能记得牢! 还没有掌握40篇英语短文记忆3500词的小伙伴赶紧努力吧! 1 Fall i ...

相声大师有一个sailor(海员),爱研究humor(幽默),成为了bachelor(学士),这并非rumor(谣言). 三国时期好汉孙权研究结果recent (新近的),带有江南accent ( ...

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【干货—面粉篇】喜欢烘焙的你，这些面粉知识你必须知道！