川味酱焖鱼 / 开普饭

石锅鱼块的用料草鱼 800克芹菜 2根蒜苗 2根生姜 1块盐适量油适量酱油 1汤匙蚝油 1汤匙鱼露少许鸡粉少许石锅鱼块的做法步骤1 处理草鱼:刮去鱼鳞,去除鱼鳃,对半切开,去除 ...

大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注我带你领略四海八荒的舌尖美味. 今天和大家分享一道"草鱼"的简单吃法,把草鱼切成块放入砂锅直接炖,出锅飘香四溢,肉质鲜嫩,简 ...

川味酱焖鱼,这道菜最忌放盐和油炸!2步炒出酱香味,鲜香不腥原创第一美食今天要做的这道菜,阿飞也说不清楚这是哪个菜系的了,一道酱焖鱼,我们有河南特色酱焖鱼,东北也有酱焖鱼,但是我今天的做法红红火火, ...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 今天要做的这道菜,阿飞也说不清楚这是哪个菜系的了,一道酱焖鱼,我们有河南特色酱焖鱼,东北也有酱焖鱼,但是我今天的做法红红火火,鱼在辣椒之 ...

酱焖嘎鱼食材嘎鱼500克.葱适量.豆瓣酱适量.辣酱适量.盐适量.姜适量.蒜适量. 做法 1.将嘎鱼去鳃.内脏,洗净后沥干水分. 2.锅中注油烧热,放葱姜爆香. 3.加入一勺豆瓣酱和一勺辣酱. 4. ...

在我国,川菜兼有南北之长,在口味上特别讲究色.香.味.形,历来有"七滋"(酸.甜.麻.辣.苦.香.咸)."八味"(干烧.酸.辣.鱼香.干煸.怪味.椒麻.红油)之 ...

大厨加油站每天进步一点点,每天就来读一读!情感美食,励志美文! 公众号馋嘴酱馋嘴酱是四川厨师经常使用的自制调料.它没有固定的配方,可以说一个人有一个人的制作方法.我提供给大家的这款馋嘴酱口味香辣 ...

做鱼不放料酒不放盐,放点酱鲜香不辣更入味,简单省事南方北方吃鱼,除了清蒸外,另的做法,用料各有不同.大部分南方的朋友喜欢加点郫县豆瓣酱,给鱼去腥增味,辣与咸并存. 而且在北方,特别是在胶东沿海的部分 ...

川味酱焖鱼