青山学30款鲜香可口菜肴，味道经典回味无穷，幸福的滋味 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

By 诗诗妈美食记用料猪里脊肉 200克胡萝卜半根(80克) 青椒 1个木耳 30克葱姜蒜末适量郫县豆瓣酱 35克盐 1克(浆肉用) 料汁白糖 20克醋 20克料酒 15克酱 ...

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

虾仁滑炒豆腐食材:豆腐250克.虾仁100克.青椒50克.胡萝卜30克.淀粉1小勺.盐少量.花生油20毫升.大蒜15克做法 1.淀粉中加入水和盐搅匀,虾仁去除虾线. 2.热锅放油,放入虾仁,煎 ...

家常溜肝尖食材:猪肝.白醋.盐.糖.淀粉.料酒.黄瓜.青红辣椒.葱.姜.生抽.蚝油.老抽.白胡椒粉.油.香油做法: 1.猪肝切薄片,放入清水中浸泡10分钟,加入少许白醋:泡好的猪肝冲洗干净,加入少 ...

拌黄花菜材料:水发黄花菜.胡萝卜.木耳.香菇.莲藕.豆芽.菠菜.金针菇.盐.糖.麻油做法:1.香菇和木耳提前浸泡水中泡发,各种蔬菜洗干净,胡萝卜切条,莲藕切片,菠菜撕开. 2.黄花菜用温水浸泡一会 ...

腊味合蒸食材:腊肉,腊肠,腊鸭,腊鱼等,豆豉,干红辣椒,料酒,姜片,白糖,葱丝,生抽,胡椒粉. 做法: 1.将腊肉,腊鸡,腊鸭,腊肠均改刀切片倒入锅中焯水后沥干水备用. 2.盘底铺姜片,葱丝,把焯水 ...

鸡翅包饭 1.鸡全翅洗净,然后用剪刀剪掉筋膜,剔除骨头 2.去掉骨头的鸡翅加入奥尔良腌料,料酒,姜丝,葱末 3.搅拌均匀备用,腌制约两小时 4.糯米加少量水蒸熟取出备用 5.火腿肠切丁,姜切丁备用 6 ...

香辣土豆块做法1.无辜的土豆儿切成小方块,搁锅里一蒸,蒸熟取出 2.起锅热油,下姜蒜末,辣椒面,花椒面爆香,加一点酱油提鲜 3.土豆块丢进锅起,迅速地翻炒,均匀的沾上调味料,就可以起锅啦香菇炒芹菜 ...

红烧肥肠食材:猪大肠500克,葱.姜.蒜片20克,青红椒各拌个,盐适量,食用油600毫升,生抽2勺,老抽半勺,糖2勺.料酒2勺. 做法 1.猪大肠清洗干净后,锅中放水,加入葱姜片和料酒煮至熟烂. 2 ...

特色烧鲩鱼食材:青鲩鱼1条(约800克),蒜苗15克,芹菜段10克,小米椒.姜片各5克.调料:啤酒250毫升,老抽.盐.鸡精.味精.菜油各适量. 做法: 1.把鲩鱼宰杀治净后,在鱼身两面分别剞一 ...

青山学30款鲜香可口菜肴，味道经典回味无穷，幸福的滋味