莲藕一焯水就变黑？牢记这3点，保证藕片亮白、脆嫩

相关推荐

• 莲藕一焯水会变黑？大厨：关键2步，包你藕片白净脆爽、还入味

  莲藕一焯水会变黑？大厨：关键2步，包你藕片白净脆爽、还入味

• 饭店的糖醋藕丁为啥好吃，原来焯水要多加这两种调料，清脆不变黑

  食材:莲藕 辅料:生姜.葱白.花椒.干辣椒 调料:食盐.白糖.陈醋.生抽.胡椒粉.鸡粉.白醋 [糖醋藕丁]-- 酸甜可口 下面开始准备食材 准备莲藕一节,清洗干净削去外皮,先切成厚片再切成菱形块. 准 ...

• 莲藕一焯水就变黑？牢记这3点，保证藕片颜色亮白、口感脆嫩！

  一,首先就是没选对藕,市面上的藕分为两种,区别很大 平时我们在菜市场里买到的藕分为两种,一种叫田藕,一种叫塘藕.在莲藕种植行业里,有一句行话叫做"田九塘七",田藕一般是种在田地里的 ...

• 为何莲藕一焯水就变黑？教你一招，莲藕洁白如玉，更香脆！

  眼看三月就要接近尾声了,此时正是吃莲藕的好时节,每年的3.4月份就是莲藕最香甜的时候,所以此时的莲藕,看见千万不要错过,将其买回来简单的烹饪一下,就是一道美味的佳肴,不过,买回来炒菜的莲藕一定要挑那种 ...

• 莲藕一焯水就变黑？大厨教你一个妙招，藕片白净爽脆，还不会发黑

  醋汁滑炒藕片,对于这道美食,那可是家常菜餐桌之上,受很多人喜欢的一道美食.做出来的藕片是酸酸甜甜特别开胃,还有健脾的作用,但是喜欢吃这道美食的人都知道,在对藕片进行制作的过程当中,如果掌握不好的话,藕 ...

• 莲藕一焯水就变黑？学会这样做，保证藕片白净爽脆，更入味

  莲藕不仅可以用来煲汤,还可以用来做藕夹,更可以做成甜品.小编家这边每逢过年就会把莲藕制成蜜饯糖果,用来招待前来拜年的亲友们.不过小编最喜欢的就是妈妈用藕片做的荷塘小炒,口感清爽,颜色亮丽,夏天来一盘吃 ...

• 莲藕一焯水就发黑？牢记这2个技巧，莲藕白嫩又脆爽

  俗话说:"夏采莲子冬挖藕"冬季正是吃藕的好时节.冬天男女老少都要吃藕,不仅因为藕爽脆的口感,更是因为它营养丰富. 莲藕味甘性凉,水分含量高,富含大量的碳水化合物.蛋白质及各类维生素 ...

• 莲藕一焯水就发黑？多加1步，藕片白净脆爽更入味！

  莲藕是我们生活中经常会吃到的一种食材,至于营养吧,想必就用不着我多说了,大伙们应该都了解.莲藕的吃法有很多种,可炒.可炸.可凉拌.可煲汤等等,不管哪种烹饪方式,做出来的莲藕味道都不会差,不过,今天阳仔 ...

• 炒芹菜，记住不要焯水和直接炒，教你百吃不厌做法，脆嫩不塞牙

  炒芹菜,记住不要焯水和直接炒,教你百吃不厌做法,脆嫩不塞牙

• 蚝油生菜直接焯水是大错！大厨教你正确做法，脆嫩入味不发黑

  蚝油生菜直接焯水是大错！大厨教你正确做法，脆嫩入味不发黑