美食推荐：金牌酸菜鱼、泰汁脆皮豆腐球、卤牛肚炒菜鱼制作方法 / 开普饭

酸菜鱼的制作. 1.万能调味粉,鸡粉110克.aaa香料五克.(不喜欢可以播放.)鲜味宝150克.菌粉20克.胡椒粉25克.参在一起搅拌均匀. 2,腌鱼粉,盐70克.小飞马味粉细面儿80克,胡椒粉5克 ...

蟹黄豆腐食材&配料: 黄豆500克.蟹黄20克.浓汤.南瓜汁.鸡汁.盐.味精.白糖做法: 把黄豆浸泡12个小时和纯净水按1:10的比例打成豆浆备用锅中烧开豆浆,加入豆腐王少许,放入蟹黄做 ...

三不沾猪蹄特点:色泽鲜润,肉香味厚,爽口不腻,咸味醇正,回味香甜,食时油腻不沾. 原料:去毛洗净的猪蹄100斤,盐2000克,白糖20克,熟猪油5000克. 卤水料:陈皮20克,桂皮25克,八角50 ...

滋补潇湘甲鱼原料: 野生甲鱼1只(1500克),骨头汤1500克,蒜瓣50克,老姜25克,香葱25克,鲜紫苏叶10克,红尖椒50克调料: 婆婆子甲鱼酱25克,猪油25克,山茶油25克,蚝油25克, ...

梅菜扣肉煲主料: 霉干菜120克,猪肋条肉(五花肉)400克. 调料: 五香粉5克,老抽10克,白砂糖3克,味精2克. 做法: 1.将梅菜放入清水中浸泡5分钟,再反复地冲洗干净至无泥沙,切成小粒,待 ...

玻璃烧鹅这款烧鹅最大的特点就是表皮晶莹亮泽.呈半透明状,有着玻璃一般的质感,咬一口还会发出清脆的沙沙声,故此得名.传统烧鹅一般放置40分钟口感就不脆了,而这款烧鹅由于在皮水之外多刷了两层" ...

红烧肉炖平菇食材:平菇.五花肉.葱.姜.蒜.小红椒.料酒.老抽.糖.盐.鸡精做法: 1.葱.姜.蒜下油锅炒香,放入五花肉煸炒,加白糖.盐.老抽.料酒小火炖10分钟: 2.放入平菇.小红椒.开水炖半 ...

鸡腰焖猪尾特色:鸡腰和猪尾都是不起眼的食材,两者搭配,加入土制黄豆酱.土豆.地瓜等料一起焖制,丝毫没有异味,而且香味还特别浓郁. 原料:鸡腰200克,猪尾500克,地瓜.土豆各100克,青.红椒块各 ...

[心]原汁果味牛腩[心] 食材&配料: 牛腩150克.秋葵80克.橙子100克.生抽50克.盐5克.鸡汁2克.味粉2克.糖1克.糖浆3克.香叶1个.番茄酱做法: 鲜牛腩切成块,锅中加入清水烧 ...

醒胃山楂骨食材&配料: 排骨适量.山楂.葱.姜.料酒.盐.生抽.老抽.冰糖.食用油.淀粉做法: 排骨洗净血水后剁成段,冷水入锅,加入葱姜料酒焯水,捞出洗净表面浮沫备用起锅烧热油,放入控水 ...

茄汁脆皮豆腐材料:南豆腐1块.生粉.油.番茄酱.糖.盐做法: 1. 南豆腐切成薄块,沾一层薄薄的生粉. 2. 锅中油至7成热,豆腐块放入锅中,煎至两面金黄,捞出控油. 3. 锅中留底油,倒入番茄酱 ...

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