醒胃山楂骨、泰汁脆皮鲈鱼、煎焗爽鳝 / 开普饭

糖醋鲈鱼属于一道酸甜可口的菜肴,那酸酸甜甜的味道,仅仅是闻一口就已经是让人食欲大振了,还让人怎么能够不被它所诱惑呢?糖醋鲈鱼既能够出现在高档的星级酒店,也能够走进寻常百姓家.假若不想到外面吃的话,我们 ...

[心]原汁果味牛腩[心] 食材&配料: 牛腩150克.秋葵80克.橙子100克.生抽50克.盐5克.鸡汁2克.味粉2克.糖1克.糖浆3克.香叶1个.番茄酱做法: 鲜牛腩切成块,锅中加入清水烧 ...

金牌酸菜鱼这道鱼与传统做法略有区别,首先,炒泡菜时加入酸菜泡椒酱,增加酸辣味:其次,熬汤时放鲜白萝卜片,补充鲜甜:第三,自调一款味汁,酸味醇厚,微带甜香,让人胃口大开. 鱼片初加工: 1.黑鱼宰杀, ...

浓汤黄豆煲牛尾食材&配料: 牛尾巴150克.黄豆15克.面粉.芝士网片.香草精.浓汤250克.盐.鸡汁做法: 将牛尾放入少许的盐腌制入味,加少许的面粉拌匀将黄豆泡发后,用浓汤煲入味腌制 ...

芋泥鲍片食材&配料: 芋头500克.8头鲍2个.高汤500克.蜜豆仁.百合.葱油.猪油.鲍汁做法: 把芋头去皮切成块蒸熟,加入高汤用料理机打成泥净锅下入猪油.葱油,下入打好的芋泥,调基本 ...

红烧肉炖平菇食材:平菇.五花肉.葱.姜.蒜.小红椒.料酒.老抽.糖.盐.鸡精做法: 1.葱.姜.蒜下油锅炒香,放入五花肉煸炒,加白糖.盐.老抽.料酒小火炖10分钟: 2.放入平菇.小红椒.开水炖半 ...

茄汁脆皮豆腐材料:南豆腐1块.生粉.油.番茄酱.糖.盐做法: 1. 南豆腐切成薄块,沾一层薄薄的生粉. 2. 锅中油至7成热,豆腐块放入锅中,煎至两面金黄,捞出控油. 3. 锅中留底油,倒入番茄酱 ...

坚果麻酱鹅肝茄泥食材&配料: 手指茄子.鹅肝泥.坚果碎.麻酱.酱油做法: 将茄子去皮低温煮熟制成茄泥将鹅肝用香料浸泡去腥,低温制成鹅肝泥将茄子泥和鹅肝泥混合拌匀制成球状滚上坚果碎点缀 ...

鸡蛋炒西红柿材料:西红柿.鸡蛋.盐.糖做法 1.西红柿清洗干净. 2.鸡蛋2枚. 3.鸡蛋打入碗中. 4.鸡蛋打散备用. 5.热锅凉油8成热放入鸡蛋炒. 6.鸡蛋炒散炒熟. 7.炒熟的鸡蛋出锅备用 ...

青酱汁脆皮咸香鸡主料:三黄鸡辅料:香葱200克.姜片10克调料:盐20克.鸡粉5克.味精5克.糖5克.丁香10克.花椒5克做法: 把三黄鸡清洗干净,加入葱.姜片,锅中烧热水,三冷三热,将鸡在开 ...

醒胃山楂骨、泰汁脆皮鲈鱼、煎焗爽鳝