坚果麻酱鹅肝茄泥、鲍汁脆皮猪婆参、锅仔羊杂 / 开普饭

这盘脆皮孜然杏鲍菇,让杏鲍菇也吃出了烧烤味儿

辣汁蛏子皇食材&配料: 蛏子400克.莴笋600克.青葱丝2克.小米椒圈20克.蒜泥10克.姜末3克.盐5克.味粉1.5克.鸡粉2克.糖4克.美极鲜10克.捞汁20克.麻辣鲜汁10克.苹果醋 ...

芒果芝士龙虾球食材&配料: 小青龙虾1个.芒果1个.芝士15克.藕20克.肥膘15克.春卷皮3张.手指萝1个.小青柠1个.芦笋1根.花草适量.盐2克.白胡椒粉1克.糖5克.料酒适量.蛋黄酱2 ...

红烧肉炖平菇食材:平菇.五花肉.葱.姜.蒜.小红椒.料酒.老抽.糖.盐.鸡精做法: 1.葱.姜.蒜下油锅炒香,放入五花肉煸炒,加白糖.盐.老抽.料酒小火炖10分钟: 2.放入平菇.小红椒.开水炖半 ...

茄汁脆皮豆腐材料:南豆腐1块.生粉.油.番茄酱.糖.盐做法: 1. 南豆腐切成薄块,沾一层薄薄的生粉. 2. 锅中油至7成热,豆腐块放入锅中,煎至两面金黄,捞出控油. 3. 锅中留底油,倒入番茄酱 ...

菜品创新要多看多学,别人的长处都可以"拿来"为我所用.根据自己的喜好,再结合当地人的口味进行改良创菜.这组菜品的创新,就是结合了其他菜系畅销菜品中可以使用的元素,融合了本地口味.比 ...

酸甜可口,外脆里嫩,色泽诱人的茄汁脆皮豆腐,不仅操作起来简单快捷,吃起来也十分下饭. 周末在家,不妨换换口味,跟着美食达人顾培莉一起来试试这样烧豆腐吧~ 海苔茄汁脆皮豆腐 -材料- 豆腐.番茄酱.海苔 ...

浓汤黄豆煲牛尾食材&配料: 牛尾巴150克.黄豆15克.面粉.芝士网片.香草精.浓汤250克.盐.鸡汁做法: 将牛尾放入少许的盐腌制入味,加少许的面粉拌匀将黄豆泡发后,用浓汤煲入味腌制 ...

[心]原汁果味牛腩[心] 食材&配料: 牛腩150克.秋葵80克.橙子100克.生抽50克.盐5克.鸡汁2克.味粉2克.糖1克.糖浆3克.香叶1个.番茄酱做法: 鲜牛腩切成块,锅中加入清水烧 ...

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