青山学28款美食，精心搭配，用心烹饪，味道称奇，家人吃了赞不绝口 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

玉米冬瓜汤准备食材:鲜嫩玉米150克,鲜冬瓜350克,精盐l克,味精O.5克,植物油15毫升,葱末10克,生姜末10克. 做法步骤: 1.将鲜嫩玉米去外皮取玉米粒,鲜冬瓜洗净切小块: 2.锅烧热入植 ...

干豆角焖猪肉食材:猪肉.干豆角.啤酒.酱油.酱油.糖.盐.五香粉.八角.香叶.葱.姜.蒜: 做法 1.锅里水煮开,加入肉丁,水开后盖上盖子煮10分钟,取出洗净浮沫,用厨房用纸擦干备用.干豆角泡软洗净 ...

香麻虾球材料:鲜明虾辅料:鸡蛋.白芝麻调料:盐.鸡精.淀粉.香油.食用油做法 1．将明虾去头壳,在背部划一刀,取出虾肠洗净,沥干水分,用香油.盐.鸡精腌制入味待用: 2．将鸡蛋清.淀粉搅拌成蛋清 ...

白菜豆腐丝 1.白菜洗净切丝 2.豆腐丝切断 3.将切好的白菜丝,豆腐丝放入盆中 4.葱切丝 5.小米辣切丝 6.放入盆中 7.锅中放油放入几粒花椒炸糊 8.将油趁热倒入盆中 9.调味加入盐味精,喜欢 ...

四喜蒸豆腐材料:活虾50g:豆腐1盒:火腿50g:香菇3朵:青豆50g:鸡精少许:盐少许:胡椒粉少许做法1.香菇用开水泡15分钟,切碎.虾去壳切成小段.火腿切小粒 2.将香菇.虾仁.火腿.青豆用盐 ...

洋葱爆肥肠材料:肥肠1包(3条),洋葱半个切片,青椒2个切片,葱姜蒜适量,干红椒干花椒适量做法: 1.肥肠彻底洗净 2.放入卤水中慢慢煮,煮到筷子可以插穿就捞起来,切成薄段 3.热锅热油,把干红椒 ...

豆角炒茄子材料紫皮茄子1个,豆角10根.生姜.剁椒适量.金兰素蚝油1勺,盐小半勺做法1.豆角洗净去蒂切段,茄子切成条状放到淡盐水中. 2.生姜切末,备好剁椒. 3.锅入油,七成热先下豆角炸,炸 ...

青菜豆腐 1.备好食材,黑木耳泡发 2.青菜摘去老叶和根部,放入盐和水浸泡半小时左右 3.豆腐切一厘米见方,加入盐用开水焯一下.我为了省事儿直接用开水烫了 4.青菜洗干净后同样有开水焯一下 5.热锅冷 ...

小油菜炒木耳材料: 小油菜2人份.水发黑木耳约10枚.蒜末.葱姜末少许.蚝油一勺.盐.生抽.鸡精少许: 做法 1.锅烧热倒入油至7成热,放入蒜末,炸至微黄,有香气. 2.再放入葱姜末煸炒出香.加入一 ...

青山学28款美食，精心搭配，用心烹饪，味道称奇，家人吃了赞不绝口