羊肉“最忌讳”的香料，放了“它”，羊肉就白炖了 / 开普饭

在中国人做菜的时候,香料这种东西是任何时候都少不了的,因为它不仅能够帮助我们去除掉食材中令人难以忍受的味道,而且还能帮助我们的菜增色增香.尤其是在中国人做肉类这种食物的时候更是少不了香料,虽然香料有很 ...

无论炖什么鱼,牢记"3不放",炖出汤浓肉香,味道正无腥味温度越来越冷,就特别适合炖上一碗热腾腾的鱼汤,来暖暖肚子,虽然说食物的处理方式可以有多种多样.但是鱼汤去腥是最需要去处理的 ...

说到五花肉,相信大家都不陌生,它可是中国菜的代表性食材,一般用五花肉做出来的菜品有很多种,比如梅菜扣肉,南乳扣肉,东坡肉,回锅肉,红烧肉,粉蒸肉等等,加上五花肉是肥瘦相间的特征,所以想要把五花肉炖出来 ...

大家都知道羊肉是最温补的,要是在冬天能喝上一碗暖暖的羊肉汤,那就太好了.暖暖的羊肉汤不仅能让我们一饱口福,而且能滋补我们的身体,是冬季里绝佳的食物.羊肉不仅具有很高的营养价值,而且还有药用价值,有补心 ...

最近我在网上看到很多朋友都在争论这个"羊肉汤"到底是放香料,还是不放香料,有人说放,有人说不放,其实这个问题不是那么的复杂,今天我请教了一个做厨师的朋友,这就把秘方分享给大家. 天 ...

导读:上周三准备睡觉时,一位粉丝急切地给我发了几条消息,说是为了给家人补充营养,今天早上就在菜场买了100元的羊肉,可自己花费了3小时炖羊肉,而最后炖出来的羊肉不仅吃着不鲜嫩,而且汤汁还非常黑,虽然家 ...

大家好,我是宝妈美食达人!生活中唯有爱和美食不可辜负,即使粗茶淡饭,也要过得活色生香! 羊肉馅饺子最忌讳什么调料?牢记"2不放",否则羊肉不鲜还难吃! "饺子就酒,越喝越 ...

说起羊肉,大家都熟悉吧,羊肉是生活中常见的肉食,有很多朋友都喜欢买点羊肉煲汤喝,当然我也不例外,那么你在家做的羊汤,喝起来味道怎么样呢?有很多朋友做的羊汤,喝起来膻味很大,腥味很大,而且羊肉不鲜嫩,又 ...

香料历史悠久,追溯到五千年前的皇帝神农时代,就有采集植物作为医药用品来驱疫避秽.当时人类对植物中挥发出的香气已很重视,闻到百花盛开的芳香时,同时感受到美感和香气快感:将花.果实.树脂等芳香物质奉献给神 ...

羊肉“最忌讳”的香料，放了“它”，羊肉就白炖了