酒店精品菜 / 开普饭

酸辣味的菜品特别适合在吃完油腻的东西时候享用,酸辣爽口.开胃下饭,普通的食材也能做出美味来,11道酸辣菜品,爽口开胃.简单易做,经济实惠,过年解腻首选. 酸辣鸡丝粉皮乍看可能会让你觉得这是一道凉拌菜 ...

香脆海鲈原料: 海鲈鱼1 条(约700 克).蒜末50克.小米椒末50 克姜末30克.生姜块20克.香葱节20克.葱花10克.啤酒20毫升.蚝油10克.生粉50克.吉士粉5克.盐.酱油.味精.香油. ...

作为中国的老百姓,人人都知道中国菜是有八大菜系组成,是哪八大菜系呢?八大菜系分别是:鲁菜,川菜,粤菜,苏菜,闽菜,浙菜,湘菜,徽菜.这八大菜系分别代表了每个地方的特色和人们的口味. 1:鲁菜 :山东菜 ...

水手新美食 198篇原创内容公众号冰梅喼汁脆皮龙利鱼主料:龙利鱼300克辅料:脆皮糊350克调料:喼汁10克.酸梅酱60克.辣椒粉5克制作: 1.龙利鱼切成长方条.吸干水分.加入盐.味精. ...

酸汤虾滑原料: 虾仁150 克巴沙鱼150 克面筋50 克番茄100克土豆50克白萝卜100克胡萝卜50克鸡蛋清4个葱粒.姜粒.白糖.白醋.盐.鸡汁.鸡精.淀粉.番茄酱.鲜汤.化猪油.色拉油各适量 ...

..鲍汁全家福.. .东阳白丝瓜佐蚌仔. ..贝勒爷烤肉.. ..尖椒小溪鱼.. ..椒麻双鱼鲜.. ..椒香脆皮猪手.. ..口味小龙虾.. .菌菇海鲜粉丝煲. .矿泉水堂灼鲜菊菜雪花牛. .老式哈 ...

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滕椒汁捞瓜柳原料: 小白瓜.鲜青花椒,大蒜,青椒,小葱头制作: 1.选用大小均匀的小白瓜汆水漂凉. 2.鲜青花椒用剪刀改刀,大蒜用刀拍成拍大蒜,青椒切成小节,小葱改刀成小葱段. 3.用幺麻子藤椒油 ...

盐焗墨鱼仔特色: 墨鱼仔一般都用来烧.拌.炒制,我用盐焗的方法烹调,给食客带来新鲜感.腌制墨鱼仔时,我加入了自制的酱料,给墨鱼仔带来了丰富的滋味. 初加工: 1.将墨鱼仔400克去内脏.筋膜,清洗干 ...

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