融合创意精品菜
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9道名店招牌菜做法,摆盘精美,味形动人
新的一年即将到来,元旦.春节期间,团拜宴.团年饭的各种宴席将会是各餐店酒楼的销售旺季!今年又要推出哪些菜品呢?以下9款名店旺菜供大家作为参考之用. 01 橙香樱桃肉 橙香樱桃肉,其味醇厚甜蜜,色泽红亮 ...
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七道酒店精品菜
香脆海鲈 原料: 海鲈鱼1 条(约700 克).蒜末50克.小米椒末50 克姜末30克.生姜块20克.香葱节20克.葱花10克.啤酒20毫升.蚝油10克.生粉50克.吉士粉5克.盐.酱油.味精.香油. ...
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如果从八大菜系,每个菜系只能选出一道菜,组成八大菜系精品菜,你会选哪道菜?
作为中国的老百姓,人人都知道中国菜是有八大菜系组成,是哪八大菜系呢?八大菜系分别是:鲁菜,川菜,粤菜,苏菜,闽菜,浙菜,湘菜,徽菜.这八大菜系分别代表了每个地方的特色和人们的口味. 1:鲁菜 :山东菜 ...
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龙利鱼创新精品菜
水手新美食 198篇原创内容 公众号 冰梅喼汁脆皮龙利鱼 主料:龙利鱼300克 辅料:脆皮糊350克 调料:喼汁10克.酸梅酱60克.辣椒粉5克 制作: 1.龙利鱼切成长方条.吸干水分.加入盐.味精. ...
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几道海鲜精品菜
酸汤虾滑 原料: 虾仁150 克巴沙鱼150 克面筋50 克番茄100克土豆50克白萝卜100克胡萝卜50克鸡蛋清4个葱粒.姜粒.白糖.白醋.盐.鸡汁.鸡精.淀粉.番茄酱.鲜汤.化猪油.色拉油各适量 ...
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必看的15个乡村振兴优秀落地案例,读懂乡村与艺术的融合创意
15个优秀的乡村改建项目 01 油坊坪村 油坊坪村地处秦岭北麓,村落地处山区,每年盛夏时节,在此聚集了大量周边市县前来避暑的人群,常日却鲜有问津. 新建亭廊,为村民唠嗑的旧习提供更为舒适的 ...
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夏季精品菜,用口味回报顾客〈1967〉
..鲍汁全家福.. .东阳白丝瓜佐蚌仔. ..贝勒爷烤肉.. ..尖椒小溪鱼.. ..椒麻双鱼鲜.. ..椒香脆皮猪手.. ..口味小龙虾.. .菌菇海鲜粉丝煲. .矿泉水堂灼鲜菊菜雪花牛. .老式哈 ...
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【历届烹饪大赛精品菜点!】
北方名厨俱乐部
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烹饪大师创新精品菜,一定要看
滕椒汁捞瓜柳 原料: 小白瓜.鲜青花椒,大蒜,青椒,小葱头 制作: 1.选用大小均匀的小白瓜汆水漂凉. 2.鲜青花椒用剪刀改刀,大蒜用刀拍成拍大蒜,青椒切成小节,小葱改刀成小葱段. 3.用幺麻子藤椒油 ...
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