陈秀珍 | 绰戏水鱼
【往期回读】
仪征 陈秀珍
作者陈秀珍女士，仪征人，1963年出生，扬州市作家协会会员。曾从事会计工作，退休后喜欢写点小文，多篇文章散见于《扬州晚报》《扬州时报》《江都日报》《仪征日报》《扬州诗文》《白沙》等。
“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。”梅雨季节，家乡人叫四梅天，也叫莳梅天，更直白叫四霉天。今年的“梅姑娘”非常称职，天像被捅了个大窟窿，一场接一场，一阵紧一阵，淅淅沥沥，哗哩哗啦，啪啪啪啪，急缓随意，轻重由心。之前由于干旱，池塘清浅，秧苗、瓜苗、山芋苗，包括田埂边上的毛豆和玉米，蔫头耷脑的，顷刻便有了生机，个个生机勃勃，头昂昂的。
别看那沟啊塘啊坝的，年年干个底朝天，却年年有鱼跳跃，仿佛天上掉下来的一样，既大又多且肥。鲫鱼、黑鱼、昂刺、红眼鳊、白条鲹、罗汉狗……还有螃蟹、黄鳝、泥鳅、小米虾，甚至螺蛳也来碰碰罩。那些大大小小，形形色色的鱼儿，有时候成群结队，像天边大风起，黑压压一片，摆动尾巴，噼里啪啦打着水花，沿着沟渠涵洞争着抢着往上游嬉戏奔穿……雨停了，水哗哗地流着，时而传来“啪啪啪”的响声，发欢的鱼儿正逆流戏水。水流到哪儿，鱼就可能戏到哪儿，乡下人称为戏水鱼。
雨下得起烟起雾，铜钱大的雨点啪啪砸向水面，不带谎说烂泥地也能砸个洞。田缺子，垄沟边，塘边口，随处可见“泥猴子”，引头勾颈，四处寻找张望。哗哗淌水的水沟里可以用竹篮作为绰鱼工具，堵住出水口，或一篮挖下去，活蹦乱跳，杂七杂八的鱼有十几头二十条。老家下弯塘子是靠近风岭水库，村里灌溉秧田的过水塘，我上小学那会，大我九岁的二姐是出名的“赛小伙”，有次绰戏水鱼，遇到一条从未见过，可能是水库戏水跑出来的大红鱼，她魂飞魄散，以为水鬼作怪，扔了捕具，哭爹喊娘朝家跑。
我家门口有条垄沟，塘水多时与沟齐平，“泥污子”戏出水塘，它憨气十足，沉在沟底，一动不动，偶尔会轻摆一下软软的身子，晃一晃扁圆的脑袋，用手就能捉住，其实也不是捉，而是捧，轻轻地捧起，满心欢喜地以为已是囊中之物，谁知它却突然身子一撅，刺溜滑了，甩人一身黏液。但这傻东西忘性大，也游不远，跃入水中，漫不经心地游，然后往某处凹塘子一憋。我踩着松软的泥砂，蹒水在沟底或跑或停或凝神贯注，蹑手蹑脚。这时，发现泥污子了，立即从家里拿来鸡罩，一鸡罩扣下去，稳稳当当罩住它，从罩口伸进手去轻而易举将它逮住。我喜欢掐它的鳃，拽它的长胡子，看它活蹦乱跳，听它“咕唧咕唧”浅唱。
回来之后，由妈妈剖肚清洗。此鱼肉质细腻，汆汤，红烧，味道都无比鲜美。傍晚的村庄氤氲在淡淡的雾霭中，炊烟袅袅，香味渐浓。闻着厨房飘来的鱼香，品着奶白色的浓浓的鱼汤，由衷地感叹它的美味。雨中的村庄蛙声渐渐丰富起来，随着夜幕的降临变成一首高亢的合唱，更具美丽诗意了……