饼类系列操作教程（七）——锅贴篇暂时也把... / 开普饭

大家好,我是乳山市第二实验小学2年级2班的段金逸,今天就由我做一回小小传承人,给大家介绍一下我们乳山特色的大喜饼. 在乳山,没见过喜饼的人不多,没吃过喜饼的,大概只有还吃奶的婴儿.人们结婚.生子.过生 ...

今天先简单分享一款烧烤实用配方,口味也很不错哦,后续还会有更多有关烧烤制作

饼类系列操作教程(十一)--发面的十大绝招做饼离不开面,所以说要想做好饼,首先要先活好面.今天就聊聊这个发面,下面就分享十个发面的技巧

早餐系列操作教程合集(二),杂粮煎饼.鸡蛋灌饼.手抓饼.豆浆技术配方分享.阿奇的早餐2号店,奇想天开.希望对想进入餐饮行业的朋友有所帮助长图长图长图长图

厨房酱汁系列操作教程(十四)--十款秘制酱汁,炒菜,拌面,拌饭,蘸馒头都好吃,值得收藏下面就开始教程分享:担担面酱,豉香辣酱,肉香酱,粉蒸肉酱,蒜蓉咸鱼酱,干烧酱汁,麻婆酱,果味酱,蔬香茄酱,洋葱油 ...

酒店里面的菜品想要保证口味标准和出餐速度,这各种菜品酱汁是必须必备的. 下面分享八款酱汁制作,附带菜品运用操作羊肚菌汁,可可汁,黑椒蟹钳汁,蜜汁烧鳕鱼汁,鲜香南乳汁,浓香沙锅酱,煎封汁,葱香烧汁长 ...

饼类系列操作教程(四)--煎饼馃子篇煎饼馃子,是中国天津的著名小吃,天津人以它为早点.煎饼馃子由绿豆面薄饼.鸡蛋.还有馃子(油条)或者馃篦儿组成,配以面酱.葱末.腐乳.辣椒酱(可选)作为佐料. 下面 ...

饼类系列操作教程(五)--黄桥烧饼篇黄桥烧饼得名于1940年10月那场著名的战役"黄桥决战",战役打响后,黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地,谱写了一曲军爱民.民拥军 ...

七种桂鱼做法,松子桂鱼,鲜柠檬蒸桂鱼,平锅臭桂鱼,鲜椒桂鱼,野菌浓汤桂鱼,酸汤涮桂鱼,黄焖桂鱼仔.附带详细酱汁配方桂鱼又叫鳜鱼.鳌花鱼,肉食性,有鳞鱼类:属于分类学中的脂科鱼类.鳜鱼身体侧扁,背部隆 ...

原料鸡的选择,屠宰加工,造型,上色油炸,卤制等,详细操作过程分享. 长图长图长图

卤味系列操作教程(七)--武汉特色小吃黑鸭系列本教程主要有 1.调料配方学习要点:1.了解调料作用2.知道如何选材 2.调色学习要点:掌握好颜色(使用焦糖色素,只上色不调味) 3.老汤制作学习 ...

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