吃货美食：农家小炒肉、白萝卜炖牛肉、椒香秋葵、沙茶鱼头锅 / 开普饭

原创小编元宝 BTV养生堂今天湘菜祛湿春天祛湿很重要,本期专家告诉我们,适当吃湘菜有利于排除体内的湿寒之气,还可以起到预防疾病以及保健的作用.专家携手湘菜大厨为大家带来三道祛湿.健脾.补肾又补 ...

小油菜炒木耳做法: 1.锅烧热倒入油至7成热,放入蒜末,炸至微黄,有香气. 2.再放入葱姜末煸炒出香,加入一勺蚝油,翻炒. 3.放入事先用水焯好的小油菜,翻炒2分钟,加入已熟的黑木耳. 4.炒2分钟 ...

小土豆炖排骨 1.排骨洗净后,用料酒浸泡20分钟后再次冲洗,沥干水分,小土豆洗净去皮. 2.热锅下油,排骨煎至微黄. 3.爆香葱姜蒜.干红辣椒.八角.香叶.桂皮,同时下入冰糖翻炒. 4.加排骨和小土豆 ...

莴笋炒肉片 1.猪肉切片,加入少许盐,鸡粉,白胡椒粉,少许料酒抓匀腌制备用:2.胡萝卜及莴笋蒜全部切成片:3.锅放油烧热后,将胡萝卜和蒜片先放入炒香:4.略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟,加入莴笋 ...

麻汁豇豆取一大匙芝麻酱加少许水澥开调糊状:加一茶匙米醋.一茶匙蒸鱼豉油,半茶匙盐搅匀:再加香油.辣椒油.蒜蓉搅匀,如果还是太稠就再加适量水:豇豆洗净切成段:沸水中加几滴油和少许盐,将豇豆放入,焯至颜 ...

茭白炒肉片食材:五花肉.茭白.辣椒.青蒜.生抽做法: 1.辣椒切菱形状,茭白切薄片,蒜白和蒜青部分均切段:五花肉去皮切片备用: 2.不粘锅内不放油,待烧热后放猪肉煸出油,待一面金黄色后再翻一面:等 ...

烤花蛤 1.花蛤洗净,放进碗里,加水和加油浸泡半个小时后摆放在铺好锡纸的烤盘上. 2.烤箱预热220℃,上下火,将烤盘放入烤箱中层,烤6-8分钟左右. 3.吃的时候可以加点椒盐粉即可. 家常豆 ...

玉米炒肉末做法: 1.番茄一半切片,一片切末,葱切中长段: 2.番茄切块,肉剁肉末: 3.热锅冷油,下肉末炒至变色,将肉盛出来,接着炒玉米粒: 4.重新起锅,倒油,下姜和蒜片,然后把炒过的玉米和肉末 ...

蕨菜炒肉做法: 1.将买回的蕨菜洗干净,放入开水锅中煮1分钟,然后捞出放入冷水中浸泡: 2.里脊肉切丝放碗中,加少许盐.蚝油.姜丝.料酒.腌制10分钟: 3.泡好的蕨菜切段,姜蒜切丝备用: 4.炒锅 ...

莴笋炒肉片食材: 莴笋,肉,盐,油,姜片,料酒,酱油,干辣椒做法: 1.莴笋切片,用盐腌3分钟,冲洗干净,肉切片. 2.锅中油热,放姜片,倒肉片大火煸炒发白. 3.加料酒,酱油继续翻炒1分钟. 4 ...

吃货美食：农家小炒肉、白萝卜炖牛肉、椒香秋葵、沙茶鱼头锅