美食推荐：泡椒鸡杂面，八爪鱼鹌鹑蛋烧肉，红油扁豆，辣子三宝 / 开普饭

海量菜谱每日更新点击下图进入<菜谱全集> 跟着大厨一起学做菜~ 上期回顾今日菜谱 [虎皮鹌鹑蛋烧肉] [美丽的菇酿] 虎皮鹌鹑蛋烧肉食材:熟鹌鹑蛋.五花肉.葱.姜.八角调料:老抽. ...

万能红油麻辣汁,红油辣子150克,花椒面10克,姜蒜米各25克,家乐鲜露50克,味精50克,白糖25克,香醋10克,芝麻酱50克,花椒油75克,红油100克,芝麻油50克,鸡粉50克,炒熟白芝麻50克 ...

香辣鸡爪鹌鹑蛋用料:鸡爪500g.鹌鹑蛋20个.葱段一小把.大蒜3g.生姜3g.料酒两勺.干辣椒适量.老抽半勺.生抽大半勺.五香粉适量做法: 1. 鹌鹑蛋清洗干净后放入水里大火煮开之后转中小火煮熟 ...

糖醋里脊材料: 猪里脊.番茄酱.白糖.鸡蛋.姜.生粉.白胡椒粉.盐.白芝麻做法: 1.将洗净的生姜去皮,捣成泥,用纱布将捣好的姜泥挤汁. 2.将鸡蛋取蛋清备用. 3.里脊肉切成长条,放入适量盐.白 ...

椒爆肉片做法: 1.肉片用料酒,淀粉腌制10分钟. 2.大葱两棵切成丝备用. 3.油热后放入干辣椒煸出红油,放入腌好的肉片,翻炒至变色,加入酱油,盐,糖调味. 4.放入葱丝翻炒至断生,加入鸡粉调味即 ...

五花肉炒韭花材料:五花肉半斤韭菜花一小把(约3两) 风味豆豉一大勺生抽3大匙蒜3粒盐少许油少许做法: 1.五花肉洗干净切片,韭菜花切段,蒜蓉拍碎 2.锅里入少许油,爆香一半蒜蓉 3.放入 ...

麻婆豆腐鸡材料:豆腐1块鸡腿4只冰糖适量姜适量大葱适量蒜适量生抽适量料酒适量.胡椒粉适量芝麻油适量辣酱适量老抽适量花椒面适量做法: 1鸡腿洗净后把肉剔下来,鸡骨头放在另一个碗 ...

猪肉炒秋葵材料:梅花肉100克.秋葵200克.尖椒2个.生姜丝少许.盐适量.生抽2茶匙.老抽数滴.淀粉少许.白糖少许做法 1.将梅花肉切片,然后放入淀粉.生抽.老抽.白糖,抓匀腌渍10分钟. 2. ...

洋葱牛肉丝材料:牛肉,洋葱,红辣椒,盐,料酒,生抽,白糖做法 1.牛肉横着纹路切成片,再改成丝,成大碗. 2.水,料酒,生抽,白糖,淀粉,胡椒粉,生油,腌15分钟. 3.腌好牛肉,放进油锅,滑至变 ...

平菇炒蛋用料平菇500g,鸡蛋2枚,葱姜适量做法 1.平菇去根撕开,洗净后备用. 2.锅中加水,水开后加入洗净的平菇,当水再次沸腾后两分钟左右,捞出平菇沥水备用. 3.鸡蛋磕入碗中,加少许盐打匀 ...

秘制甲鱼原料: 甲鱼1只(约1000克).土豆块500克.四季豆节200克.泡姜丝50克.泡椒节20克.农家自制豆瓣酱.盐.白糖.味精.鲜汤.自制甲鱼油各适量. 制法: 1.把甲鱼宰杀治净,剁成块投 ...

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