轻火岩茶有焙火吗，怎么叶底这么绿，看起来就像铁观音？ / 开普饭

对于新制成的岩茶而言,轻火茶一般具有高扬的清香.花香,汤色呈黄绿色至橙黄色,叶底呈现一定程度的鲜绿色或嫩绿色,"火味"不显,苦涩感一般较为明显,适合在制成后尽快饮用,隔年易返青. ...

岩茶的世界,是丰富多彩的,不同的种类有不同的特点.学会这些基本的分类以及香气的辨别方法,就可掌握岩茶的入门诀窍.在之后的喝茶过程中,我们只要善于把不同的岩茶进行对比,就能发现岩茶的不同之处,自然能够提 ...

<1> 陷入窘境,是很平常的事. 尤其,是很多自诩懂岩茶的人. 他们的难堪,并不令人惊讶--认不出焙火前后的同一泡茶,也认不出不同火功的同一泡茶. 就算努力抓住焙火前的一些特质,等焙火后再 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 现在的武夷山,岩茶初制已经告一段落. 大大小小的色选厂与炭焙坊,反倒是生意正好. 在武夷山,不少茶农家里做的茶不多, ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 翻到一篇3年前,介绍岩茶火功的旧文. 为避免对方过来砸臭鸡蛋,出处暂且隐去不提. 但那篇旧文里的观点,涉及到的岩茶知 ...

<1> 火这个东西,是很奇妙的. 从前,部落人是吃生肉的. 后来有人留下了自然界的火种,从此,改善了人类的饮食. 人们开始吃烤肉,烤植物,烤蔬菜.....据说,现代人夏天热衷的烧烤,便是骨 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 这天有茶友在私信问,"麻花,这清香型大红袍不是走水茶吗,怎么又变成轻火了?" 正当我一头雾水看完 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 足火岩茶,是不少老饕的心头好. 听做茶师傅介绍足火茶,他说,"足"就是满的意思.跟一个水杯已经加 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 现在在武夷山最热门的两件事,一是游览燕子窠景点,二是收毛茶. 麻花坐动车时,遇到一队中老年人旅行团. 他们在动车上复 ...

发酵适中,焙火轻,偏清雅花香,水质清醇: 发酵适中,焙火重,偏花果乳香,水质醇厚: 1.轻火水仙清纯花香棕叶味.滋味纯雅.色浅.清凉微甜主要呈现出兰花.竹叶香和水仙花香,水仙的花香没有肉桂的花香来的 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 又听到一个稀奇古怪的说法. 有人说,"岩茶焙火次数越多,代表做茶下成本越高,越能够将岩茶焙透." ...

轻火岩茶有焙火吗，怎么叶底这么绿，看起来就像铁观音？