辣椒油(红油)配方及做法
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秘制红油配方及做法
主料: 菜籽油10斤,干辣椒5斤[朝天椒2斤 二荆条2斤 小米辣1斤]混合后3斤制作成二粗细辣椒面,2斤制作成细辣椒面,去皮芝麻350克,高度白酒40克,老陈醋50克, 香料:八角15克,桂皮15克, ...
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