湘西洪江血粑鸭 / 开普饭

湖南湘西美食多,这个90%的人没见过,焦香软糯,比粽子还好吃! 美美一家都喜欢吃糯米食品,小时候最盼望的就是端午节啦!家乡的灰水粽,真的让人百吃不厌呢! 自从跟着老公定居湘西后,发现湘西的各种美食真是 ...

湖南人做鸭子,配菜有特色!这食材,真让我大开眼界,绝配! 湖南是个山清水秀的地方,山高.水质纯净,所以养出来的鸭子特别肥美,湖南人尤其是湖南湘西软糯,特别喜欢吃鸭子,朋友聚会.各种节假日的时候,大家都 ...

文/范命辉插画/郑莉中国烹饪杂志发起了一个读者讨论血鸭的做法各有不同,口味各擅胜场,你最喜爱的是哪一款呢? 我吃过很多地方的血鸭,永州.洪江.凤凰.武冈.隆回--三湘大地的血鸭各有特色,地域风 ...

湘西是个山区城市,也是少数民族聚居地,十年前第一次来到这个城市就爱上了它,因为这里有太多太多好吃的了,虽说它跟美美的老家邵阳距离并不是很远,但少数民族有着他们独特的烹饪方式和食材,美美在这里,品尝到了 ...

第一次吃血粑是在凤凰,从小爱吃糯米食物的我第一次吃就被这美味的血粑迷住啦,后来来到怀化,在菜市场偶遇这血粑,让我高兴坏了呢,于是我家隔三差五就买根血粑炒菜吃,崽崽也喜欢吃呢,血粑鸭是洪江的特色美食之一 ...

食材用料鸭腿 1只(约700克) 鸭血粑 150克青椒 150克相克食物红椒 50克大葱 20克相克食物生姜 10克相克食物大蒜 15克相克食物盐 1茶匙白糖 1茶匙相克食物老抽 1 ...

血粑鸭子是湖南湘西最有特色的地方菜之一,由鸭血加上糯米制成,味道香辣,令人食欲增大.不同地域的炒制方法略有不同. 折叠血粑的制作制作时将预先浸泡好的上等糯米装入碗里,宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀 ...

文/邹丽娜由中国国家地理·地道风物.中华网与RCRA联合主办,新湖南.荔枝FM作为战略合作方的"守艺中华,风物之旅"之湘西采写活动,我们来到了湘西,感受穿越时空的民艺与古韵. 溯 ...

九九带大家吃酸菜鱼火锅,汤汁泡饭老九胃口大增,四碗米饭吃撑肚

湘西洪江血粑鸭