米粉晋升第五大国民小吃：谁能从20多种“土创粉”中C位出道？ / 开普饭

沙县小吃.兰州拉面.黄焖鸡米饭,曾称霸街头的餐饮三巨头. 但这些品类大部分以街头"夫妻店"为主,随着消费升级,这些门店已被层出不穷的新品类.新品牌取代,似乎已经"英雄迟暮 ...

餐饮老板内参2021-08-22 09:31 编者按:本文来自微信公众号餐饮老板内参(ID:cylbnc),作者:孙雨,创业邦经授权转载. 从休闲零售到热卤这条赛道踏上了资本风口 "F4& ...

最近很流行的一个梗就是"广东人真的什么都吃吗?",为什么会出现这个梗呢?因为广东太多美食了,而它们的名字也是非常特别,比如煲仔饭.老婆饼等等,不知道的人还以为我们广东人是食人族呢, ...

米粉市场持续走红,规模即将突破千亿元.这碗存在了几千年的米粉,会是创业者们下一个掘金宝矿吗? 本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:周沫. 2021年,餐饮行业频频获得风投青睐.据不 ...

粉,是全国很多省份都喜欢吃的小吃,很多人都喜欢去吃粉.根据网友的评比,评出了国内十大名粉榜单,下面就让我们来看看都有哪些米粉上榜吧: 1.柳州螺蛳粉:螺蛳粉是广西柳州市的特色小吃之一. 2.吉安炒粉: ...

借助小吃快餐发展的强大势能,国民小吃米粉快速发展,但赛道竞跑多年,仍未有头部品牌出现. 米粉品类分支较多,导致消费者认知模糊:产品结构单一,复购少--众多难题困扰着米粉品牌. 想要"出圈&q ...

重庆酸辣粉.陕西凉皮.广西柳州螺蛳粉.新疆大盘鸡--全国各地都有各具特色的美味小吃,那么,全国最火.最"出圈"的国民小吃到底是什么?数据告诉你答案--近日,阿里本地生活新服务研究中 ...

馒头商学院11小时前关注 5毛辣条逆袭史. 编者按:本文来自微信公众号"馒头商学院"(ID:mantousxy),作者:YH.MS,编辑:俊杰,36氪经授权发布. 5月12日,卫 ...

1827期 "黄焖鸡"是鲁菜中家喻户晓的一道菜,如今,"黄焖鸡米饭"已成为中国四大国民小吃之一. 起源于山东的还有一款经典小吃,"排骨米饭" ...

今年清明节,发源于上海.宁波等地的一种小众食品--青团,又一次火爆全国. 青团成为"网红",跟本身的产品属性有关.首先是有较强的民俗与故事:其次是产品与工艺都有传播和炒作的空间.携 ...

行情火热!两市成交额接连破万亿!速去东方财富APP布局新机会>> 继螺蛳粉.肉夹馍之后,又一个国民小吃热干面被洋快餐"盯上"了.据武汉当地媒体报道,1月18日,热干面在 ...

最近跟不少餐饮朋友们聊天,大家都是一肚子抱怨现在生意难做,开店没利润,都在怀念15年前的餐饮市场. 聊完天已经是天黑时分了,大家肚子都有点饿,有人提议去吃沙县小吃,大家听到后纷纷附和,不少餐饮朋友都表 ...

每到吃番薯的季节,都会想起作家林清玄<红心番薯>里的一段话: 「台湾的样子真是像极了红心的番薯」然后在吃之前,都会下意识地看看,这次吃的烤番薯长什么模样. 不管长什么模样,我都不会拒绝冬 ...

米粉晋升第五大国民小吃：谁能从20多种“土创粉”中C位出道？