富平美味 | 蘸水片片 / 开普饭

▼ 凉拌菜醋水制作流程: 我们一般选用口感柔和的香醋,制作醋水还要选用清水把醋给稀释一下,稀释过后的醋不会太酸,口感更加柔和点. 主料:恒顺牌香醋2500克,清水1500克. 配料:八角8克,桂皮6克 ...

搅团是一种面食,在陕西最常见,尤其在关中道,关中女人特别爱吃搅团."关中女人有三爱,搅团.棉花.苜蓿菜."现在不仅仅女人爱吃,许多关中男人也喜欢上,跑到农村农家乐里,专门寻着,咥起 ...

天气渐渐热起来了,今天给大家分享5种好吃的拌面,天天都能吃得不一样. 1.葱油拌面对于葱油拌面,在我的认知中,吃得比较多的地方应该是上海那一边.在湖南吃的人也不少,吃这道面的重点就是在于葱油的把握. ...

农村种的青菜就是这么好吃,配上用手扭出来的蘸水,这才是我最向往的美食,在做的时候,我们先把猪肉炒一下,然后又放山泉水进去,接着放白菜进去煮就可以了,味道真的不错哦

红香肠 1.脆皮红香肠用小刀切三刀,注意,头部的一端要相连不要切断. 2.西兰花洗净入开水锅焯水至断生. 3.包生菜切细丝,和焯好的西兰花一起摆盘. 4.锅中放少许底油,放入切好的红香肠. 5.煎至呈 ...

▽ 煳辣椒的蘸水团伙 ▽ 说到煳辣椒,除了一些重口味的贵州人直接用来吃饭下酒外,大多是用来做蘸料或者拌菜的调料. 云贵川三省的老百姓,对许多菜食都喜欢打个蘸水,或一碟子,或一小碗.所谓蘸水,书面话叫佐 ...

文 | 魏水华.好吃南希中国菜系中,性格最突出的是粤菜和川菜. 粤菜以"少放.不放调料"为荣,资历丰富的大师们,往往会在做完一桌菜后,挤眉弄眼地问你"我只放了盐哦,有没 ...

我的美食煎饼文/墨小颜说到煎饼,作为一个富平人,真是"一天不吃想得慌".煎饼是我们富平人的一道家常饭,也是一道令许多文人墨客为之倾倒的舌尖美味,浦老师曾赞叹道:"远如 ...

原料:煮熟带皮兔肉300克, 黄瓜条150克,小米辣椒50克,大蒜末25克,香葱花10克, 花椒粉1克调味料: 川盐1克,味精3克,美极鲜10克,生抽40克,香油10克做法: 1小米辣椒剁成碎末. ...

沾水肥牛有典型的酸辣麻口味,每次制作小料时我自己也会边做边咽口水.不如今晚自己也动手试一试边做边咽口水的感觉吧. 准备材料肥牛片500克,香菜3根,蒜末适量,干红辣椒10个,熟芝麻.小香葱各少许,酱 ...

作者: 来源:玉溪日报字数:1240 蘸水分干.湿两种花椒面和鸡肉搭配能激发食物的鲜美□ 通讯员杨丽萍文/图有人说,蘸水是食材的灵魂,的确如此.若是没有它,食物就失去了灵性,口感上嚼之如 ...

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