蘸水兔技术配方
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蓑衣黄瓜 准备食材调料,黄瓜 一根 / 小葱 2顆 / 蒜瓣 5瓣 / 香菜 两颗 / 小米椒 1个 / 筷子准备 1双 / 干辣椒 适量 / 醋 适量 / 生抽 适量 / 白糖 适量 / 芝麻油 适 ...
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烤全兔技术配方汇编
草原烤全兔 原料:带皮兔子10只(每只重约1250克),特制卤汤30千克(可一锅卤30只). 蘸料:孜然味碟料40克,秘制兔肝酱50克,醋汁料30克. 特制卤汤配方及制作: 1.老母鸡1只(重约150 ...
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高压淮山花椒兔技术配方
味型:麻辣 主料:净兔子肉600克 辅料:山药250克,红长泡椒50克,仔姜50克,大蒜30克,大葱30克,鲜花椒25克,干花椒10克,野山椒50克,啤酒300克,香菜3克,香料粉(小茴50克,香叶3 ...
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说起四川人爱吃什么,必然绕不过那些麻辣的菜例.但四川人的家宴并不全是又麻又辣的重口味菜,而是各种口味的菜例交互上场,相互融合.相互衬托.下面就给大家介绍一些家宴菜例. 二毛肥肠鱼 巴樵/文 原料:活鱼 ...
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辣椒面500g 食盐70g 70g 黑胡椒粉5g 纯正菜籽油1kg 香叶5片 大葱(切段)50g 生姜(切片)20g 白芝麻少许 香醋400g 凉开水700g 具体制作流程请号内回复包子蘸水获取
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凉皮调料水一般分为大料水.醋水.蒜水.味精水.辣椒油.麻酱汁,下面我逐个做一介绍: 一.大料水的制作. 准备大料.草果.花椒.香叶.桂皮.肉蔻.姜片.小茴香若干.不用精确到多少克,各样随意来点就行. ...