金甲酥塔芝士元贝、雷笋榄菜梅头肉、红毛丹山药球 / 开普饭

[藤椒辣鲜露虾菇肉] 食材&配料: 辣鲜露.烧汁.生抽.红油.盐.藤椒油.砂糖.醋做法: 将所有的调味料混合制成藤椒辣鲜露慢火熬煮开备用将虾焯熟过冷河捞起,用剪刀剪去虾壳只要虾肉将煎好的 ...

橄榄鱼丸食材&配料: 草鱼.青菜.盐.水淀粉做法: 草鱼取肉切成小块,泡清水,放入搅拌机中加入盐.水淀粉拌匀取出放入纱布挤掉多余的水分,挤成橄榄状鱼丸放入微开的水中,80度煮10分钟, ...

作者:金华天越来越冷,虾越来越贵.这两者看似毫无关联,仔细想想,很有关联.虽然虾越来越贵,但就是想吃. 一方水土养育一方人,江南人就爱吃个鱼和虾.讲真,猪肉怎么涨价,我并不怎么关心. 一年到头烧红烧 ...

土豆烩咸肉将咸肉浸泡洗净,切成条状,同样也将土豆切成条状:将酸菜切成末或丝备用:将炒锅烧热,留少许油下葱姜煸炒至香,先倒入咸肉条煸炒少时,片刻放高汤大火煮:待咸肉半熟时再放入土豆及酸菜,同时将鱼酸菜 ...

榄菜培根炒豇豆 1.起油锅,先下豇豆炒,至微软,放进培根一起炒至出香味. 2.加入开水,滚起后加点盐,倒入橄榄菜,翻炒至汤汁收浓. 3.关火,盖上盖子焖一会,出锅. 蜜汁豆干 1.将油豆泡和清 ...

梅干菜蒸板鸭 1.板鸭半只剁块备用:2.梅干菜提前洗净泡发,捞出挤净水分装入盘子里,撒上葱姜末:3.摆上剁好的板鸭块,淋一勺料酒,少许白糖:4.入开水锅,大火蒸25分钟左右取出,撒上葱花即可. ...

火腿玉米羹 1.首先把玉米粒掰下,火腿切丁,鸡蛋打散,葱切末:2.其次,锅内放入适量清水,放入玉米粒和火腿丁一同煮开,拿一小碗,放入一匙淀粉:3.用少量清水搅开后倒入锅中,用大勺搅匀,撒适量盐.鸡精. ...

榄菜剁椒四季豆材料:肉馅.四季豆.橄榄菜.剁椒.葱末.蒜末.料酒.酱油盐.糖.鸡精. 做法: 1.在肉馅中倒入少许料酒,搅拌备用. 2.四季豆择去筋,洗净后切成小粒. 3.起锅倒入油,大火加温至7 ...

海米肉末西兰花材料:西兰花200克,猪肉馅60克,海米少许:生抽1汤匙,蚝油1/2汤匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,白糖1/2小勺,大蒜2瓣,植物油适量,白胡椒粉少许,淀粉少许,盐2/3小勺做法: 1 ...

茄汁里脊材料:里脊肉.葱.蒜.料酒.蕃茄.生抽.盐.胡椒粉.糖做法: 1.经葱和蒜切末,番茄洗净切小块 2.里脊肉洗净沥干,切小指粗细的条 3.里脊肉里加料酒.盐和胡椒粉抓至发粘腌制10 4.腌好 ...

原料: 银雪鱼.橄榄菜.四季豆调料: 盐.鸡粉.白糖.胡椒.鲜花椒.生粉 1.取鳕鱼净肉切成丁,粘上生粉后再入油锅,滑熟了捞出. 2.四季豆切成丁,也入油锅过油以后倒出. 3.锅留底油,先下橄榄菜 ...

榄菜肉末蒸豆腐原料:南豆腐.猪肉馅.橄榄菜.姜.香葱.生抽.鸡精.玉米淀粉.白糖.植物油. 做法: 1. 生姜切成细末,香葱切碎分开葱白和葱青:生抽1小匙.鸡精1/8小匙.清水1/2大匙.玉米淀粉1 ...

金甲酥塔芝士元贝、雷笋榄菜梅头肉、红毛丹山药球