美食推荐：青笋炒腊肉，冬瓜烧排骨，沙茶香烤带鱼的做法 / 开普饭

竹笋在中国自古被当作菜中珍品,为中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久,<诗经>中就有"加豆之实,笋菹鱼醢"."其籁伊何,惟笋及蒲"等诗句, ...

春笋炒腊肉的用料春笋 400g 腊肉 100g香葱 1棵料酒 1小勺生抽 1小勺春笋炒腊肉的做法步骤1 笋去壳用水煮一边,去掉大部分的草酸步骤2 腊肉切成片备用步骤3 锅加热下腊肉 ...

蒸藕盒材料:瘦肉400g.莲藕250g.油适量.盐适量.生粉适量.生抽适量.香菇30g 做法: 1.香菇洗净剁碎待用: 2.莲藕洗净剁碎待用: 3.瘦肉洗净剁碎倒入不锈钢盘待用: 4.加入剁碎的香菇 ...

辣子鸡做法: 1.鸡洗净切块,放碗加料酒,盐拌匀腌20分. 2.葱姜切片,蒜切段,干辣椒剪小段. 3.热锅加油,放鸡块略炸至金黄后捞出. 4.再下锅大炸至金黄捞出. 5.锅留底油大火烧热姜蒜爆香,放 ...

豌豆清香饭材料:大米.豌豆.卷心菜.香菇. 做法:1.豌豆洗净,卷心菜和香姑洗净后分别切丝 2.大米洗净,加入适量开水入电饭煲煮饭 3.平底锅烧热,倒入适量油,爆香香菇丝后,加入卷心菜丝翻炒,再加入 ...

家常麻婆豆腐材料: 豆腐300克,猪肉馅100克,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣,花椒1大匙,淀粉适量,干辣椒2个.食用油30克,香油1大匙,酱油1/2大匙,豆瓣酱1大匙,白糖2小匙. 做法: 1. ...

啤酒烧排骨材料: 排骨.鸡蛋.啤酒.姜.冰糖.香叶.八角.桂皮.豉油做法: 1.排骨用水浸泡冲洗干净,沥干水备用. 2.锅下适量油,烧七成热下冰糖,慢火炒成颜色成红棕色. 3.倒入排骨翻炒,炒出香 ...

椒香秋葵做法: 1.秋葵整根清洗干净,直接过加盐的开水汆烫后过凉水备用. 2.将秋葵改刀斜切成块.凉油小火炸香花椒和麻椒,千万别炸糊了,怕成品里花椒不好挑的,就在炸好后把花椒麻椒挑出来,不过这样菜的 ...

白菜炒蘑菇做法 1.葱切段,蘑菇切片,白菜切段 2.热锅入油,加入蒜和辣椒炒香 3.再加入大白菜和蘑菇炒软 4.加入盐.酱油调味,炒匀,就可以吃啦黄金南瓜条材料:南瓜.盐.糖.油.面粉做法: ...

辣炒牛尾原料: 牛尾1斤1两,树椒段,蒜沫,香菜段. 制作: 1.将牛骨浸泡12小时: 2.取出用清水煮熟: 3.放入底油,将树椒段,蒜沫,香菜段爆香加入东古酱油,老抽,蚝油,味精,白糖. 翻炒勾 ...

香菇豆豉酱炒肉材料:香菇豆豉酱,猪肉,青花椒,芹菜,葱,蒜苗,姜做法:1.将猪肉洗净切片, 葱.姜.蒜.青红辣椒切好备用,芹菜杆切断 2.热锅放少许油,放入猪肉进行煸炒:待猪肉变色后,加入芹菜.青 ...

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