青山学22款美味菜肴，好吃实惠有食欲，吃了还惦记，值得尝试 / 开普饭

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

食材:水鸭半只,山黄皮50克,酱油15克,蚝油10克,盐2克,料酒20克,姜片5片,蒜末3克,胡椒粉2克做法 1.鸭子买回洗净,去掉肋骨间的血肺,身上的余毛,砍成小块. 2.锅内下油,放入姜丝蒜末爆 ...

肉末炒冬瓜用料肉末100克:冬瓜200克:盐5克:蚝油三勺:老抽两滴:蒜末半头蒜:小葱两根切段:清水半碗做法1.冬瓜去皮去瓤,切片(厚薄适度),切三角形,其实就是方块斜切一下 2.切好的冬瓜放容器 ...

锅巴肉片 1.木耳.口蘑泡发,并将所有食材清洗干净.切好葱段,姜片,蒜片备用. 2.胡萝卜切成菱形片. 3.肉切薄片后,用淀粉.料酒.盐抓匀,再撒上少许花生油.这样使其肉质爽滑,不易粘连. 4.锅巴掰 ...

[红烧猪蹄] 用料:猪蹄.姜.蒜.葱.八角.香叶.桂皮.干红辣椒.花椒.冰糖.料酒.生抽.老抽: 做法 1.猪蹄洗净先焯水:猪蹄入冷水下锅煮开后再煮几分钟,捞起用温水冲洗干净,沥干备用: 葱头.姜.蒜 ...

黑椒牛肉材料: 牛肉约250克.洋葱半个.黑胡椒碎适量.黑胡椒酱适量.蚝油适量.生抽适量.食用油适量: 做法: 1. 牛肉切小块,放入适量黑胡椒酱,生抽,蚝油,黑胡椒碎,抓匀再倒入一点食用油抓匀,盖 ...

青椒炒腊肉食材腊肉 ,青椒 ,蒜瓣.花椒做法1.腊肉切片,肥瘦分开,青椒切小块,蒜拍散. 2.锅烧油,蒜.花椒爆香,加肥肉煎出油. 3.加入瘦肉,稍微炒掉一点水分,倒青椒,大火. 4.加入盐.糖, ...

麻婆茄子做法:1.茄子去蒂洗净,切成块状,用淡盐水浸泡10分钟,葱花.大蒜切碎,姜切末; 2.热锅油热后放入茄子,小火慢煎至茄子微软后盛出; 3.锅中倒油,放入蒜末和姜末爆香,下豆瓣酱煸炒出红油; ...

辣炒鱿鱼干材料: 鱿鱼干3只.青椒2个.蒜五瓣.蒜苗适量.姜片几片.豆豉适量.油适量.生抽15ml.胡椒粉适量.糖10克.料酒10ml: 做法 1.新鲜的鱿鱼干三条,提前泡水发好,中途换水适当降低咸 ...

香辣虾食材:大虾400克.花椒粒40克.生姜50克.小尖椒10个.大葱一根.蒜七八瓣.白糖味精盐各少许,生抽适量.植物油适量做法: 1.大虾剔去泥肠等,洗净控干. 2.大蒜.生姜切片,大葱切丝 ...

香辣虾食材:大虾400克.花椒粒40克.生姜50克.小尖椒10个.大葱一根.蒜七八瓣.白糖味精盐各少许,生抽适量.植物油适量做法: 1.大虾剔去泥肠等,洗净控干. 2.大蒜.生姜切片,大葱切丝 ...

青山学22款美味菜肴，好吃实惠有食欲，吃了还惦记，值得尝试