趣说“放汤” / 开普饭

老苏州人有一个习俗--孵混堂,早上起来孵茶馆,喝得一肚子茶水,叫"皮包水":下午去混堂洗浴,称为"水包皮",这个,就是老苏州的养生方式. 苏州有句老古话叫做&q ...

二十世纪四十年代后期,南方连台本戏盛行.有几年,苏州开明大戏院每天日夜两场演的都是通俗易懂.有唱有打.剧情连贯.悬念丛生.火爆热闹,还带机关布景的连台本戏.这对于当时还是小学生的我,有着很大的吸引力. ...

(本文图片是信阳传统名菜"浑炖甲鱼"的实际操作,按着烹饪流程排列.同时为了便于各位理解"鱼胆当调料煮鱼"这个神操作,我要从头说起来龙去脉,先搞清楚鱼胆怎么又能当 ...

碎玉诗词学院/强化班:高级群临屏题图练笔与点评:2017年4月19号主讲老师:群主/沧海云翥. 主讲老师:副群主/拥雪听琴. 高级群本周作业,七绝,背景内容:春日拾趣,突出一个"趣&quo ...

每个人都怕老了会得痴呆,不但自己的生活会没有质量,还会拖累老伴.子女.但一味的怕不是办法,找到简单.易行的预防方法才是重点! 有一种我们很熟悉的食物,可以帮助我们预防老年痴呆,提高大脑的活性,它就 ...

前言:李可一代大医,一生创制新方救治急危重症,其中首推破格救心汤,弟子们验之临床无不应验.破格救心汤是李可老先生五十年临症.研读经方的呕心沥血之作. " 心血管病是威胁健康的"头号 ...

每个人都怕老了会得痴呆,不但自己的生活会没有质量,还会拖累老伴.子女.但一味的怕不是办法,找到简单.易行的预防方法才是重点! 有一种我们很熟悉的食物,可以帮助我们预防老年痴呆,提高大脑的活性,它就 ...

你好很高兴回答你的这个问题,先做个简单的自我介绍,本人从事兰州牛肉面行业多年,对于面食的制作和调汤的工艺是专业级别的,羊汤的制作其实很简单,因为拉面馆里也经常要制作羊汤,用羊汤来制作羊杂面,羊肉面或者 ...

嗨,大家好,很多人爱喝鸡汤,我们平时生活中,或者过年过节经常会炖的汤,怎么炖鸡才能更鲜美肉嫩,没一点腥味,而且更营养健康呢?接着下来一起来看看怎么做. 相信很多人都见过老一辈的人炖鸡汤,先是把鸡杀后, ...

趣说“放汤”