炖猪肉
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中医告诉你,炖肉时的佐料有哪些讲究
徐文兵 选自<饮食滋味> 我们家家户户在炖肉的时候,一般都会放各种各样的香辛料,而这些东西很多都可以入药.因此在中国烹饪的概念里,这些香辛料又被成为"肉药". &quo ...
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吃货美食:石橄榄炖猪肉、珍珠笋番茄蘑菇汤、鲜虾芒果蜜乳沙拉
石橄榄炖猪肉 1.选用新鲜的石橄榄,(石橄榄全草皆可药用),彻底清洗干净. 2.准备好猪肉,将洗净的石橄榄与猪肉放进砂锅. 3.加入足量的清水,大火煮开. 4.转小火煮1.5个小时,加盐调味,装碗食用 ...
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炖猪肉,牢记“1泡2焯3不放”,猪肉不干不柴,鲜嫩入味营养足
导读:炖猪肉时,牢记"1泡2焯3不放",猪肉不干不柴,鲜嫩入味营养足 猪肉是这段时间最受人们关注的肉类食材之一,因为猪肉去年的价格创新高,人们都在说即将吃不起猪肉,不过还好,那段时 ...
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金刚藤炖猪肉治什么病?
[功能主治] 祛风湿,利小便,消肿毒.治关节疼痛,肌肉麻木,泄泻,痢疾,水肿,淋病,疔疮,肿毒,瘰疬,痔疮. ①<别录>:主腰背寒痛,风痹,益血气,止小便利. ②<日华子本草> ...
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炖猪肉时,最忌讳放这“1味料”!难怪肉质塞牙难咽,家人都不爱吃
大家一般认为春季气候干燥,吃肉过多会让人上火,引起各种炎症,事实真的是这样吗?据我了解,并不是所有肉都不适宜,今天就跟大家说道说道~ 春天不适宜吃的肉 羊肉. 羊肉属于发物,性温.中医讲春天属木,本就 ...
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番茄炖猪肉腊肠橄榄、黑松露酱干葱鸡球煲、杏仁青苹果牛肉鲜虾派
番茄炖猪肉腊肠橄榄 食材&配料: 梅花肉1000克.番茄罐头200克.鸡高汤2500克.红葱头30克.小番茄20克.白酒100毫升.橄榄30颗.风干油渍番茄60颗.干辣椒2条.马铃薯3小颗.月 ...
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冬天多吃大白菜,换种搭配,比炖猪肉粉条还香,汤汁浓郁,鲜味十足
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炖猪肉想要肉不柴,大厨教你3点知识,猪肉软烂入味,真香
导语:炖猪肉,怎么做才不柴?掌握3点知识,猪肉软烂又入味,吃着香 猪肉很多人爱吃,不管是瘦肉,还是肥肉相间,都特别受欢迎,之前猪肉价格涨价厉害,也没有阻挡住人们吃猪肉,照样还是有很多人去买,现在猪肉价 ...
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不管炖猪肉还是炖排骨,最忌加这3种料,关键这一步,排骨又香又烂还不腥
炖排骨炖猪肉时,牢记"3不放",肉香味道正无腥味,营养不流失! 同一种食材,通过不同的烹饪方式,做出来的味道也各有千秋.各种原料的搭配,也使菜品的口感和味道都有所差异.平时,我们在 ...
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炖猪肉时,这1种调料不能放,否则猪肉又老又柴,很多人都不懂
肉.似乎天生有一种魔力,总感觉几天不吃都让人魂牵梦绕,可能你正在减肥.可能你正在忌口,可是当一盘如玛瑙般红润的.肥瘦相间的.入口即化的红烧肉摆在面前时,那份浓郁鲜香的诱惑总让人欲罢不能. 打开凤凰新闻 ...
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炖猪肉,有三种料不能放,会让猪肉的味道变差,吃着不香,别弄错
导语:炖猪肉,有三种料不能放,会让猪肉味道变差,吃着不香,别弄错 猪肉一直是特别受欢迎的一种肉类,不管在它贵还是便宜的时候,都有很多人买来吃,随便一炖就很美味.如今猪肉价格变得非常便宜,又回到了从前, ...