韭菜花炒虾

食材以及调味的准备：韭菜花，虾，蒜头，姜，葱，盐，油，鸡精，蚝油，淀粉。

烹饪做法步骤：

1、韭菜花切段，大概五厘米左右，开水过一下，沥干备用。

2、虾去壳挑掉线，加点淀粉备用。

3、大火热油，下蒜头、姜、葱爆香后，倒入虾仁爆炒。

4、倒入韭菜花少许鱼露大火继续翻炒，加少许清水，再加适量的盐和鸡精，蚝油提鲜