豉香鲐鲅
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09.20菜谱 | 手抓香藜小羊排、麦香脆皮虾、鸡翅酿藜麦
今日招牌菜 [ 手抓香藜小羊排] -食材- 小羊排/藜麦/土豆/胡萝卜/洋葱/西红柿/南瓜/ · 料酒/黄酒/盐/白胡椒粉/ -具体步骤- 食材处理:藜麦提前用水浸泡15分钟. 煸羊排:锅中不放底油, ...
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香煎鲅鱼 1.鲅鱼洗净切段 2.放入料酒 3.放入蚝油 4.放入五香粉 5.放入辣椒粉 6.放盐 7.搅拌均匀腌制20分钟 8.平底锅放油烧至四成热,放入鲅鱼段,中火煎 9.一面煎至金黄后翻面,继续煎 ...
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豉香剁椒粉丝蒸丝瓜 1.粉丝用温水泡软沥干水份备用,丝瓜去皮切片:2.盘子底部铺好粉丝,上面铺上丝瓜:3.把剁椒洒在丝瓜上,锅内烧开水,上锅蒸15分钟:4.锅内烧热一大勺油,倒入豆豉和蒜末煸香,趁热倒 ...
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椒麻黄瓜仔、豉香酥骨带鱼、樱花虾鹅肝鲍鱼荷叶饭
椒麻黄瓜仔 食材&配料: 水果黄瓜3根.干辣椒段.白芝麻.花椒.椒麻汁 做法: 干辣椒段.花椒用热油泼香 黄瓜洗净放入冰箱冷藏,冷藏好的黄瓜削掉一部分皮,拍破装盘 淋上椒麻汁,再淋上糊辣油,撒 ...
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香辣牛肉酱、豉香里脊酱、豆瓣五花肉酱,拌饭、拌面好搭档 收藏
香辣牛肉酱 原料:牛颈肉(肥瘦均匀)馅250克.黄豆酱400克.甜面酱100克.耗油100克.花椒粉20克.盐1克.白糖3克.姜末50克.八角两粒(掰碎).小茴香3克.料酒50克.清水100克.色拉油 ...
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豉香鸡块炖扁豆 鸡腿剁成块,清水泡去血水沥干:扁豆择去老筋,洗净掰段:豆豉用清水冲洗一下沥干:老抽.生抽.蚝油.白糖混匀调成调味汁:锅入油,爆香葱姜蒜,倒入鸡块翻炒至变色:倒入豆豉.料酒和调味汁,炒匀 ...
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吃货美食:韭菜鸡蛋饼、鲜肉汤圆、香煎鲅鱼的做法
韭菜鸡蛋饼 1.韭菜洗净切碎. 2.将面粉和成糊状,将韭菜放入,打入鸡蛋,加适量眼前,鸡粉,搅拌混匀. 3.取平底锅加热放油,将韭菜糊放两大勺于平底锅,摊匀,待一面凝固后再翻煎另一面,两面即煎至金黄色 ...
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美食推荐:酸菜豆腐鱼,豉香苦瓜,豉汁芋头草鱼,生炖猪蹄做法
酸菜豆腐鱼 做法: 1.此菜和一般的酸菜鱼做法还有些差别,它并不是将鱼肉片呈片才下锅,而是将整条鱼下锅炸过再与酸菜同烹. 2.把草鱼宰杀治净,加盐.姜葱汁和料酒腌10分钟后,下入七成热的油锅,炸至鱼身 ...
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美食推荐:豉香豆腐,开洋丝瓜,香菇豆豉酱炒肉,糖醋莲藕做法
豉香豆腐 材料:豆腐:香辣豆豉:指天椒:葱:生抽: 做法 1豆腐切成小块,指天椒切成圈,葱切成葱花,香辣豆豉备好. 2锅下油烧微热,然后把豆腐块放入,用中火煎至四面金黄色,盛出碗中(用小火煎出来的豆腐 ...
