5款产品的配方及工艺，无骨鸡柳、麻辣炸鸡、香酥鸡块~

相关推荐

• 几种常见的油炸肉制品技术

  ◤ 图片来源:涨格美食 01 香酥肉 1.工艺流程 原料选择与处理→腌渍→蒸→切割造型→挂糊→油炸. 2.原料配方 肋条肉1kg,精盐10g,味精3g,鸡蛋4个,淀粉50g,面粉50g,胡椒粉3g,黄 ...

• 5款炸鸡柳系列配方，无骨鸡柳、麻辣炸鸡、香酥鸡块

  一.无骨鸡柳 无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料,经过腌渍.裹屑.油炸和速冻的鸡肉快餐食品.根据消费者的需求,口味分为香辣.原味和孜然.咖喱等,食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可.由于其食用方便 ...

• 无骨鸡柳核心配方：

  无骨鸡柳核心配方：

• 无骨鸡柳核心配方

  无骨鸡柳核心配方

• 台湾无骨鸡柳配方

  台湾无骨鸡柳配方

• 无骨鸡柳配方，好不容易拿到的配方，有口福的快收藏吧

  准备原料:新鲜鸡胸肉2斤 准备调料:葱姜,白糖6克,鸡精8克,味精10克,盐5克,安多夫4克,味溢匙鸡肉精粉(某宝有售)6克,十三香10克,沙姜粉8克,香葱粉4克,咖喱粉8克,胡椒粉6克,鸡粉6克,料 ...

• 辣鸭脖、糖不甩、炸春卷、无骨鸡柳的家常做法，香酥美味

  辣鸭脖 备料:鸭脖1000克.姜1块.大葱3段.料酒1勺.八角3个.桂皮1块.香叶3片.花椒5克.干辣椒适量.辣椒粉半勺.冰糖5克.老抽15克.生抽20克. 做法:把鸭脖清理干净切成段放在盆中,加入清 ...

• 在校门口天天排队的无骨鸡柳秘方终于被我研究出来了鸡肉鲜嫩酥脆

  在校门口天天排队的无骨鸡柳秘方终于被我研究出来了鸡肉鲜嫩酥脆

• 那些年我们一起吃过的无骨鸡柳（附“斜切鸡”图解）

  这是一篇8.0分,厨房新手也能成功的菜谱 说到无骨鸡柳 应该没有人会觉得陌生 对于学生时代的我们真的是神一般的存在 放学买一包 边走路边用小竹签戳着吃 真呀真好吃 可是没一会就吃完了 前两天我说要做无 ...

• 炸串店的精品配方比例10 斤鸡柳100 ...

  炸串店的精品配方比例 10 斤鸡柳 100 克奥尔良,50 克牛粉 20 克胡椒粉,30 克孜然粉,.味精 100 克.绵白糖 125 克.四个鸡蛋.淀粉 400克 五:鸡架 10个 糖 55克,苏打 ...