我家红烧肉从来不焯水，用3个步骤代替，红烧肉酱香软嫩，无腥味 / 开普饭

临近过年,我们在春节餐宴大多会选择带有寓意.象征美好吉祥的菜式,以求新一年得到好兆头,红烧肉就是其中一道寓意"鸿运当头,红红火火"的吉祥菜式. 红烧肉在很多吃货心中都是" ...

红烧肉的做法步骤: 打开凤凰新闻,查看更多高清图片准备好一块上好的五花肉,要想吃着不腻,首先要挑选到层次分明的五花肉,肥肉太多的话,怎么做都有些腻. 做红烧肉不能去皮,所以做之前要检查一些猪皮是不是 ...

一道美味的红烧肉,不仅要做到卖相浓稠红酱,口感更要达到酥嫩而不腻,浓香而无腥,但很多朋友所制作的红烧肉会带有淡淡的肉膻,同时肉质硬而粗糙,难以嚼烂等,如果你制作的红烧肉出现这样的问题,除开肉的品质,原 ...

蔬菜是暖粉们每日平时做菜都会用到的食材.在处理它时,我们通常都是保留蔬菜叶,将蔬菜根作为厨余垃圾扔掉.但是暖暖想跟大家说,有些蔬菜的根可千万别扔了,留着它可是很有用的! 比如最近天气越来越冷了,很多人 ...

美味小舍:今天给大家分享怎样在家熬鸡汤,熬好的鸡汤味道鲜美,鸡汤香浓,无腥味.熬鸡汤不用直接炖,也不用焯水.鸡块先在水里泡2个小时,泡出里面的血水,这样熬的鸡汤味道才鲜美好喝.做法非常的简单.

冬天天冷非常适合进补,在我们北方,进补的首选就是牛羊肉,其中羊肉的羊膻味太重了,有很大一群人不喜欢,所以个人感觉还是牛肉比较受欢迎,毕竟牛肉不仅好吃营养丰富,还含有极少的脂肪,就算敞开肚子吃也不用担心 ...

红烧肉别焯水!很多人不懂,难怪肉感柴硬,教你一招,爽嫩肉香,五花肉能制作哪些美味菜肴? 第1个想到的一定是红烧肉,色泽红亮,酱气诱人,口感香甜软糯却肥而不腻,无论待客宴席,还是作为家常菜,都深得大众欢 ...

做红烧肉,焯水和水煮是大错,酒店大厨经验分享,肥而不腻超下饭

今天和大家分享一道地道农家菜"小炒鸡"的做法,鸡肉鲜嫩不油腻,做法非常简单,有喜欢的赶紧学一下. 食材:三黄鸡辅料:大蒜.大葱.生姜.干辣椒.小葱调料:料酒.食盐.老抽.白糖. ...

我家红烧肉从来不焯水，用3个步骤代替，红烧肉酱香软嫩，无腥味