分享古树普洱茶知识，彻彻底底告诉你，古树普洱茶，到底是什么？ / 开普饭

云南每个区域的古茶树都有他自身的特殊性,因为海拔.土壤.树种等多种原因,会导致同样树龄的茶树直径差距很大. 甚至还有少许古茶树由于历史原因,它们在多年前有过被齐根砍断的经历,但由于生命力旺盛又不断长出 ...

泡茶有需要醒茶的,也有不需要醒茶的,不能以偏概全.醒茶原本是说将存放的茶取出之后唤醒茶叶的本质,凝聚茶香,再简单地来说,就是将休眠中的茶叶通过与空气.与水分的接触唤醒以达到方便冲泡饮用的过程. 比如普 ...

龙井茶的商标使用更加规范了,购买龙井茶请认准两个标志:一个红色的地理标志,一个是绿色的龙井茶证明商标,缺一不可.据了解,目前,已经有178家企业被核准使用了新版地理标志.据了解,商标申领需要一定时间, ...

武夷岩茶的制作工艺是怎样的?武夷岩茶的制作工艺是所有茶类中制作工艺工序最多.工艺技术要求最高.最复杂的茶类.武夷岩茶初制过程包括:采摘.萎凋.晾青.摇青.做青.杀青.揉捻.烘干过程.武夷岩茶精制过程 ...

白茶的产地,地标性的自然是福鼎,05年福鼎被评为"中国白茶之乡"市面上更多的也都是福鼎白茶. 新白茶主要以绿色居多,如仲春初夏时的绿,盎然而充满生机.即便是五彩色著称的秋白茶,主色 ...

普洱生普.熟普的制作工艺: 普洱生普是直接再加工为成品的,普洱熟普是经过人工速成发酵后再加工而成的,型制上又分散茶和紧压茶两类:成品后都还持续进行着自然陈化过程,具有越陈越香的独特品质.普洱茶是用优良 ...

传统品类为芽茶.女儿茶制成的团茶.饼茶.茶砖,今发展为由6类散茶制成的普洱沱茶(含大.小沱茶).普洱饼茶(含青饼.熟饼.方饼.圆饼.异型饼).普洱茶砖3个品类;其制作方法,就是将散茶经过蒸(炒)后,装 ...

普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶加工而成,分传统和现代两种制作工艺.1 .传统普洱茶制作工序:杀青(生晒.锅炒)揉条(手工揉团)晒干.2 .现代普洱茶制作工序(人工熟化):杀青(锅炒.滚筒)揉捻(机器加工 ...

喜陈年饮品及食品者应皆知,不论存红酒.泡药酒.酿陈梅,材料与制作重要,但存藏更是关键,不同的环境与容器,对其品等高下之影响不可忽视.所以上上品的陈年普洱茶决非只要茶材优.制作佳,而随意放在一般环境之通 ...

普洱茶不仅仅是中国十大名茶,它还获得了港.澳.台.日本.韩国.南洋.东南亚及欧美国家等地区的好评,所以,普洱茶也说得上是世界名茶. 普洱生茶是不是会随着年份而不断升值,市场自然会给出答案.炒得过高的老 ...

茶香是茶叶芳香类物质的外显表现,也是判断茶叶优劣的标准之一.而普洱茶的香型不是单一的,会随着内质转化而变化,但不管如何陈化,优质普洱茶香气都是舒畅自然,令人愉悦的.而劣质茶,香气寡淡,或是浓得像劣质香 ...

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