招牌鱼杂、牛蛙虾、啫啫酒香蟹 / 开普饭

香辣干锅虾原料: 塘水虾.土豆.青椒.洋葱.西芹.香菇.香菜.鸡精.白糖.胡椒粉.料酒.盐.红油.花椒.蒜.姜.葱.五花肉制作: 1.大虾除去背部沙线和头部沙包,洗净. 2.辣椒切段:葱切段:姜切 ...

牛油果配牡丹虾原料: 牛油果150克牡丹虾150克芥辣沙拉酱40克水果丁.生菜.苦苣各适量可食用装饰蝴蝶2只制作: 1.选用生熟适宜的牛油果,去外皮取果肉后切成丁,牡丹虾烹熟撕碎,待用. 2.把 ...

铲铲鲜椒蛙这是把自贡菜当中的鲜辣菜式与泡菜相结合创出来的一道菜.不仅蛙肉细嫩.风味别具,而且装盘形式也有点独特. 制作: 1.把牛蛙宰杀治净后,剁成小块入盆,加盐.料酒和生粉码味.另把泡红皮萝卜切成 ...

花生酱啫啫鱼划水食材&配料: 鱼划水5个.干葱头100克.生姜50克.蒜头80克.葱花10克.花生酱30克.沙茶酱15克.海鲜酱10克.柱候酱10克.蚝油10克.老抽8克.生抽10克.糖10 ...

下面分享啫啫煲的做法: 生啫类:生啫黄鳝,生啫排骨,生啫田鸡,啫啫滑鸡,啫啫芥兰,啫啫生菜,虾酱啫啫通菜梗,生啫猪肝熟啫类:青瓜肉排啫花胶,啫啫鱼扣,啫啫鱼腩,啫啫猪舌,啫啫大肠,啫啫猪杂,啫啫猪生 ...

啫啫,在粤语里是煮菜是的吱吱声. 从前每次在馆子里点菜,都傻乎乎地读成zhe4~zhe4~ 后来看了很多书才发现,原来要读jue1~jue1~啊! 方法简单,冬季吃起来又热腾腾的,参考了电视节目里的方 ...

猪利,也就是猪舌头,我们广东人特别爱吃,用来爆炒或生焗都非常好吃,下饭下酒很不错,有时招待客人,我们也都爱做一盘,咸香口感好,越吃越过瘾. 今天铁头就来跟大家分享一锅广式生焗猪利,做法和配料都很简单, ...

<野食厨房>系列往期回顾第一期:小哥独居山村,打造豪华鸡笼欢迎新朋友,但是没想到... 在一个遥远的小山村,住着一个"人狠话不多"的男人,他每天与鸡鸭鱼鹅为伴,过着简 ...

啫啫万用酱粤式啫啫煲六大技术要点揭秘! 口味:酱香浓郁,回口微辣. 用料:磨豉酱650克,芝麻酱90克,阿香婆牛肉酱400克,柱侯酱260克,李锦记海鲜酱230克,美极鲜味汁100克,三五火锅底料9 ...

招牌鱼杂、牛蛙虾、啫啫酒香蟹