花生酱啫啫鱼划水、芽菜肉碎干煸虾、蟹黄鸡淖 / 开普饭

[鲍菇炒鸡柳] 食材&配料: 杏鲍菇.鸡柳.朝天椒.酱油.蚝油.老抽.湿淀粉.色拉油做法: 将杏鲍菇切成8厘米的长条,焯水后捞出,鸡柳切成长条,朝天椒切成马耳朵状将鸡柳用酱油.湿淀粉腌制后 ...

河蟹豆腐食材&配料: 河蟹500克.鸡蛋清50克.葱末5克.姜末5克.韭菜末10克.纯净水250克.盐5克.花雕酒10克.胡椒粉1克做法: 将河蟹洗净取出蟹黄备用,将取出蟹黄后的河蟹用料理 ...

[蟹粉扒红霞白玉] 食材&配料: 蟹粉.虾仁.咸蛋黄.冬瓜.清鸡汤.菜胆.糖.鸡粉.盐.陈醋做法: 冬瓜造型飞水放入盐浸透入味,虾仁改刀泡油至熟透备用咸蛋黄蒸熟,菜胆过水,蟹粉调味煮好放入 ...

眼看就要过年啦每年春节宴请都是各家各户放大招的时候做出的菜不仅撑得了场面还得镇得住吃货东台土豪的春节请客菜单出来了你选哪一道春节请客菜单(一) 松鼠鳜鱼头道菜猪头肉芦蒿炒香干蟹黄汤 ...

麦芽烤鸡拉皮卷食材&配料: 蜜汁烤鸡50克.花生酱30克.酸姜芽30克.马蹄粉50克.青瓜丝.葱白段.飞鱼子.生抽做法: 把马蹄粉.盐.水混合,托盘刷油,加入粉浆,水开后蒸1-2分钟取出晾 ...

云鲤果味三文鱼食材&配料: 三文鱼300克.水仙芒.猕猴桃.红心火龙果.小黄瓜.薄荷叶.沙拉酱.芥末做法: 将三文鱼去骨去皮切成片备用将小黄瓜刨成长片,芒果.火龙果.猕猴桃切丁备用把沙 ...

香芹爆肚食材&配料: 毛肚.麦青.香菜.干辣椒.红椒.青花椒.盐.糖.辣妹子酱.味精.姜.蒜做法: 料头切末.干辣椒.麦青.香菜切段.红椒切丝.毛肚切丝锅入水,分别下入毛肚.麦青过水净 ...

爆炒鸡胗食材&配料: 鸡胗300克.小米椒4根.葱.姜.蒜.美极鲜味汁2勺.料酒1勺.生抽1勺.孜然.椒盐做法: 鸡胗切片,加入料酒和生抽腌制半个小时,香葱切成段,姜一部分切成丝,一部分切 ...

[雪菜炒板栗虾球] 食材&配料: 明虾10只.板栗200克.雪菜100克.泰椒2只.蒜头.味粉.糖.鸡汁.鸡油做法: 雪菜洗净冷水浸泡去咸味,切碎后炒干放入少许糖和适量的鸡油炒香备用板栗用 ...

[金银蒜粉丝蒸龙虾] 食材&配料: 龙虾1只.龙口粉丝.金银蒜.葱花.蚝油.味粉.鸡汁.海鲜酱油做法: 把龙虾处理干净砍成小块,泡好的粉丝加入金银蒜和蚝油.味粉混合均匀垫底龙虾肉加入味粉和 ...

牛油果酱拌松叶蟹腿肉松茸秋刀鱼盐烤芽菜肉碎干煸虾 [牛油果酱拌松叶蟹腿肉] 食材&配料: 蟹腿肉.鲍鱼.牛油果.荷兰豆.三文鱼子.丘比酱.自制酱油.柚子皮.清酒做法: 将蟹腿放置盘中,喷 ...

金丝蛋黄花生酱焗九节斑虾食材&配料: 九节虾10只.鸡蛋松50克.蛋黄30克.花生酱5克.自制三和粉6克做法: 九节虾去干净只留虾肉加花生酱.蛋清腌制5分钟后拍上一层生粉备用纯鸡蛋黄打散 ...

花生酱啫啫鱼划水、芽菜肉碎干煸虾、蟹黄鸡淖