河蟹豆腐、麻辣黑鸡爪、蘑菇森林 / 开普饭

煎炒芦笋北极贝食材&配料: 北极贝.黑鱼.黑虎虾.芦笋.小米椒.青线椒.姜片.鸡汁.盐.胡椒粉做法: 把鱼肉片成片,冲洗干净后上浆,虾仁去壳虾肉也片成片,用刀轻轻拍一下上浆备用北极贝也同 ...

抹茶虾球食材&配料: 净虾仁12只.抹茶粉或者秋葵粉.沙拉酱.柠檬汁.炼乳做法: 把虾仁背部开一刀,加入碱水浸泡10分钟,用流动水冲洗干净后沥干水分,加入葱.姜.料酒.蔬菜汁拌匀腌制入味 ...

雪叶梭子蟹食材&配料: 梭子蟹750克.雪菜叶子15克.洋葱50克.小葱15克.红椒10克.面粉100克.淀粉20克.泡打粉3克.料酒5克.盐3克.椒盐3克.味精2克.色拉油1000毫升做 ...

花生酱啫啫鱼划水食材&配料: 鱼划水5个.干葱头100克.生姜50克.蒜头80克.葱花10克.花生酱30克.沙茶酱15克.海鲜酱10克.柱候酱10克.蚝油10克.老抽8克.生抽10克.糖10 ...

野生竹荪炖麻鸭食材&配料: 麻鸭500克.野竹荪200克.盐5克.鸡粉5克.鸡粉2克.高汤1500克做法: 把适量的竹荪放入容器中,凉水浸泡20分钟后反复清洗几遍切成段备用,要把根部的白蒂 ...

石锅蟹黄焗鳕鱼食材&配料: 鳕鱼300克.蟹黄150克.菠萝100克.鸡汁3克.味精2克.湿淀粉50克做法: 鳕鱼冲水改刀成丁,加入盐.蛋黄,拍粉后炸至金黄把蟹黄剔出来,用鸡油和胡萝卜粒 ...

星鳗紫苏食材&配料: 紫苏9片.星鳗3条.天妇罗粉做法: 把星鳗宰杀干净,用大叶卷起来,再用牙签固定天妇罗粉加入水.油调成天妇罗粉浆放入卷好的星鳗挂浆,油温170度放入油锅中炸至表面酥 ...

藤椒鸡爪做法及麻辣鸡爪做法一.藤椒鸡爪主料:鸡爪1000克. 配料:新鲜藤椒50克.藤椒油50克.辣椒油50克.纯净水50克.生抽50克.蒜末40克.姜末40克.陈醋50克.新鲜青小米椒圈25克 ...

宫保豆腐材料:豆腐.红皮花生米.蒜苔.紫天椒.芝麻.糖.香醋.生油.老抽.料酒.盐.淀粉.鸡精做法: 1)豆腐切成丁备用. 2)调料汁调好,蒜苔.紫天椒切粒备好. 3)芝麻炒香,花生米用油炸熟,各 ...

麻辣诱惑鸡爪做法主料:鸡爪1000克. 卤制香料:干辣椒10克.八角7克.白芷6克.花椒4克.桂皮3克.黄栀子2个.香叶1克. 卤制配料:生抽40克.蚝油30克.精盐25克.白糖20克. 炒制配料: ...

麻辣藤椒鸡爪做法主料:鸡爪1000克. 配料:清水500克.蒜片50克.葱段20克.姜片20克,李锦记蒸鱼豉油80克.蚝油60克.泡野山椒50克.鲜藤椒40克.白糖30克,老抽20克,味精10克. ...

◤ 麻辣藤椒鸡爪材料: 主料:鸡爪1000克. 配料:清水500克.蒜片50克.葱段20克.姜片20克,李锦记蒸鱼豉油80克.蚝油60克.泡野山椒50克.鲜藤椒40克.白糖30克,老抽20克,味精1 ...

蘑菇胡萝卜汤材料:红萝卜150g.蘑菇50g.黄豆30g.西兰花30g.色拉油5g.精盐5g.味精2g.绵白糖5g.水200g. 做法 1.红萝卜去皮切成小块,蘑菇切件,黄豆泡透蒸熟,西兰花改成小颗 ...

豆豉辣酱蒜薹香干材料:蒜薹300g,香干丝200g,油,盐,葱姜,白糖1g,豆豉辣酱15g,鸡精少许,红椒 1个做法:1.蒜薹去老根洗净. 2.把蒜薹切段,葱姜红辣椒切好. 3.炒锅倒油加入豆豉辣 ...

爽口素杂拌材料:胡萝卜半根.黄瓜半根.木耳(干)1朵.豆腐皮半张.花生50克.生抽2汤勺.香油适量.白醋1汤勺.白糖1/2汤勺.豉油1汤勺. 做法:1.豆腐皮切成等长的丝. 2.黄瓜胡萝卜洗净备用, ...

河蟹豆腐、麻辣黑鸡爪、蘑菇森林