不论炖啥骨头汤，千万不要直接放水炖，多加这1步，汤汁才能浓白的做法 / 开普饭

排骨莲藕汤是鄂菜的一道传统美食,莲藕在在湖北地区盛产,导致它的吃法也多种多样,但是最多的还是用来炖汤喝,在湖北甚至还有"无汤不成席"的说法,足以证明湖北人有多爱喝汤:其实不光湖北人 ...

导语:炖鲫鱼汤,用了料酒很难喝!教您正确做法,鱼汤浓白无腥味天气越来越热了,很多人都只愿意吃一些清凉的食物,不愿再去吃热气腾腾的食物,尤其炖汤一类的少有接触,其实这样做很不好,如果经常吃凉菜.凉面这 ...

导语:莲藕炖汤,直接下锅就错了,多数人不懂,难怪藕汤发黑,卖相差莲藕是我们日常生活中常吃的一种蔬菜,进入秋冬季节之后,莲藕的口感也更好,所以经常出现在我们的餐桌上.莲藕的营养价值很高,含有丰富的蛋白 ...

夏日开胃汤品,有牛肉有蔬菜,焯水炖一炖,调料少,味道棒到了夏天,常给家人炖牛肉汤,低脂味美又开胃,好喝不腻人三伏天来了,大家常说的"瘦夏"就是在这炎热的天气里,人们总会爱吃一些 ...

为芒果季收藏,不用烤箱做蛋糕,无色素还低糖,吃再多也不会腻找对方子,烘焙很简单,柔软如云朵的蔓越莓吐司,甩面包房几条街一看就会的几种馒头做法,各个光滑喧软,比面包好吃还简单一把糯米粉一把糖,复刻 ...

不管炖啥骨头汤,大厨透露:要多加"这一步",汤浓白好喝无腥味!大家都知道现在人们的生活生活都越来越好了,所以说导致有很多的人,他们在生活当中是变得越来越挑剔了,不仅要吃得饱,而且要 ...

俗话说得好,"秋天到,喝羊汤".秋天寒冷干燥,人体虚弱,易感风寒.这时候来一碗滋补营养的羊肉汤,既能驱寒取暖,还能强壮身体,增强免疫力,真是再好不过了.不过这做羊肉汤也有讲究,这不 ...

冬天天冷非常适合进补,在我们北方,进补的首选就是牛羊肉,其中羊肉的羊膻味太重了,有很大一群人不喜欢,所以个人感觉还是牛肉比较受欢迎,毕竟牛肉不仅好吃营养丰富,还含有极少的脂肪,就算敞开肚子吃也不用担心 ...

有时候你不得不感慨老祖宗的智慧,在寒露(10月8日)前,小编还是短袖七分裤的装扮,转眼到了这天就开始起风降温,让小编翻箱倒柜找出久违的长袖,几千年的沉淀可不是三言两语就能明白,但老祖宗却能用简练的语言 ...

不过很多人在炖汤的时候,其实都遇到了一些小问题,例如汤汁不够浓白,又或是汤汁携带有腥味,这到底应该怎样解决呢?下面的话我就来告诉大家,其实炖骨头汤也是有着很多技巧的,炖骨头汤,千万不要直接加水炖,只需 ...

这个季节,最幸福的莫过于炖一锅又香又烂的肉,闻到这个味道都觉得满满的幸福感,炖肉看似简单,其实技巧还是很多的,不论炖肉还是炖排骨,这东西可不要放,不然肉有臭味汤也难喝. 一般我们所用调料有姜.葱.蒜头 ...

炖大骨头汤,10人9错,5星大厨教你秘诀,炖的汤浓好喝补钙

大骨汤是我们餐桌上常见的一种汤,打小就听奶奶常说,小孩子要多喝骨头汤,因为能补钙,这样才能长得快.长得高,在我的印象中,隔三差五就喝上一顿,骨头的肉很少,主要以喝汤为主,剩余的汤还能煮面.炒菜.煲汤, ...

不论​炖啥骨头汤，千万不要直接放水炖，多加这1步，汤汁才能浓白的做法