酱香鸭麻辣香鸡~特色风味爆品技术专场，可应用变换多种食材 / 开普饭

纵观会受到食客青睐的菜品中,都离不开"诱人食欲"的这一共性,无论是果腹还是社交场景,首先是视觉感受,看起来很好吃或者拍起来很好看,都是在给餐店的菜品亮灯加分,甚至是无形中增加传播属 ...

夏天补钙.补胶原蛋白,怎能少了这个菜?配上新鲜的花椒,又是一次怎样的味蕾体验.用新鲜花椒烧酱猪蹄,逆袭传统做法,麻辣鲜香,一大锅不够家人啃!有人说,四川重庆人就是会吃,也敢吃!对于不爱吃麻辣的朋友,对 ...

三台县位于四川省绵阳市东边,其地物产丰富,农业是主要支柱产业,孕育了不少川菜的优质食材,如潼川豆豉.米枣等. 潼川豆豉至今已有几百年的生产历史,其颗粒松散,色黑有光泽,鲜美滋润,入口回甘,被很多川菜厨 ...

香椿拌黄豆食材:香椿一把.黄豆一碗.香油数滴.盐2克做法: 1.香椿一把: 2.黄豆一小碗,清洗干净后充分泡发: 3.黄豆入小锅中煮熟,捞出,自然晾凉: 4.香椿清洗干净后,焯水,过凉水,攥干多余 ...

麻辣仔鸡做法: 1.把仔鸡剁成块,放上盐.十三香粉.料酒.胡椒粉.少许油用手抓匀腌半个小时 2.锅中烧开水,加入腌好的鸡焯开后加入少许料酒烧开捞出备用 3.锅中放入油,加入焯好的鸡煎炸到金黄色 4. ...

脆鲍菇配葱香鸡原料: 杏鲍菇50克,秦岭山区散养土鸡肉(肉质紧实,香味足)150克,北京香葱20克. 调料: A料(美极浓缩鸡汁.美极鲜鸡粉各5克,鸡油.精炼油各10克,干贝.大蒜.葱节.姜片各20 ...

火爆街边特色小吃台湾无骨香鸡柳制作方法配方技术步骤炸鸡柳原料:鸡肉 500 克,土豆粉 50 克,鸡蛋 3 个,植物油 500 克,辣椒粉.胡椒粉.精盐.白兰地各少许. 制作: 1.将鸡肉切成条, ...

麻辣烫原料: 牛油20斤:菜油5斤:郫县酱4斤:(朝天椒)辣椒2.5斤:花椒2斤:冰糖2两:姜1斤:葱0.5斤:八角0.1斤:甘草0.5两:山奈0.5两:桂皮1两:香叶1两:荜菝20克:白扣0.8两 ...

香猪手焖老鸭主料:猪手800克.净老鸭600克调料:葱段15克.姜20克.料酒15克.酱油5克.盐10克.鸡粉4克.干辣椒10克.香料(八角.桂皮各2克).啤酒300克.清水700克制作: 1. ...

近期,大家一起在家宅着,吃喝玩乐少不了,前天听闻舅舅说,烧烤已经吃过好几次了,孩子看到了,也说要吃烤翅了.是呀,烤鸡中翅,孩子都爱吃,而我,还加了这食材,味美营养,好吃不上火,上桌分分钟光盘了. 鸡中 ...

酱香鸭 麻辣香鸡~特色风味爆品技术专场，可应用变换多种食材