郭进拴吴功勋：《五代名厨·第六章·名师高徒》 / 开普饭

本期做客新派满汉全席美食传媒的嘉宾是--新派满汉全席艺术烹饪大师--豫菜新锐--烹坛新星--李晓宾先生获奖作品"金沙鲟鱼粒" 主料:中华鲟一条{养殖.约重800克} 配料:青线椒 ...

六十载匠心不改,一甲子薪火相传.今天上午,在"大国工匠一代宗师"陈进长大师从艺60周年活动现场,省餐饮与住宿行业协会负责人向元老级中国烹饪大师.中国烹饪大师名人堂尊师.河南省非物 ...

12月23日,<大河报·大河新食尚>用8个版的篇幅(B09-B16版)立体描绘了阿五黄河大鲤鱼的"前世今生",系统解读了行业内阿五更名引发的一系列"化学反应& ...

本期做客新派满汉全席美食传媒的嘉宾是--中国烹饪大师--豫菜大师--中华食神--新派满汉全席艺术烹饪大师--田丰源先生姓名:田丰源性别:男年龄:36岁厨龄:20年籍贯:河南省舞钢市人生座右 ...

本期做客新派满汉全席美食传媒的嘉宾是--中国名厨--豫菜大师--中国烹饪大师--刘勇超先生姓名 : 刘勇超河南省食文化研究会调研员工作单位 : 金龙大酒店担任职务 : 行政总厨单位地址 : ...

我觉得河南这个省放在北方,就是一个很有突破性的地区. 3年前我在吃国宴,后来跟厨师聊天,聊到国宴到底是豫菜还是淮扬菜.得到的答复--是河南厨师做的淮扬菜. 后来我问他为什么不做豫菜呢?他说:豫菜没有一 ...

本期做客新派满汉全席美食的嘉宾是---豫菜大师---刘勇超先生刘勇超:河南省食文化研究会餐饮专家委员会副会长,食在中原健康行调研员,证书编号201512030022. 在河南餐饮网上人气指数近40万 ...

和会馆针对员工的特点提供了一系列的培训指导.酒店行业属于典型的劳动密集型行业,酒店管理可以说是由大量细节组成的,细节构成了服务质量的基础.我国酒店行业经过高速发展,即将步入竞争的整合期,陈伟分析了和会 ...

[郭进拴吴功勋原创] <五代名厨第十四章大爱之歌> 我来自偶然, 像一颗尘土, 有谁看出我的脆弱. 我来自何方? 我情归何处, 谁在呼唤我? 天地虽宽, 这条路却难走. 我看遍这人间 ...

[郭进拴吴功勋原创] <五代名厨第七章五代传人> 画案上,放着文房四宝,那是陈伟闲暇时最惬意的去处.他说,挥毫泼墨时的心境最美:他说,纸上的恣意而为更可以激发他对菜品的畅想. ...

2012年7月18日--29日,由大河报.河南省餐饮与饭店行业协会主办,宋河酒业股份有限公司.阿五美食.龙祥宾馆.鲁班张国宴.和会馆.煜丰美食.味道名家.成师傅大长垣等共同协办的"豫菜抱团 ...

[郭进拴吴功勋原创] <五代名厨第十五章艺无止境> 走进陈伟的办公室,我的眼睛突然一亮,嗬!这里简直就是一个幽雅别致的书房.室内桌明窗净,书架上摆满了形形色色的政治.经济.厨艺类书籍 ...

[郭进拴吴功勋原创] <五代名厨· 第十二章 ·访谈实录> 金庸曾说,如果让他选择回到历史中哪个朝代,他会首选北宋.因为那是一个"文艺复兴"的中国,是中国文化最灿烂的 ...

我要问您:"豫菜代表作是什么?"可能很多人回答:"烩面.胡辣汤!" 豫菜是河南的一张好名片.文明珍珠洒落满地,"大宋文化"只是其中璀璨的一颗 ...

新世纪开局以来,伴随着中原大地的迅速崛起,中原文化老树新花,迎来了复兴的春天.文化是民族的精神家园,文化复兴是中原复兴重要而不可或缺的组成部分.豫菜文化作为河南人民的原创文化,从物质和精神两大层面,滋 ...

段留长于1957年出生于河南开封东郊一个贫苦的农民家里,留长8岁那年父亲突然病逝了,段家真是雪上加霜. 那天深夜,留长突然发现父亲正用枯柴瘦竹般的手指捏他的小手,他惊恐地连连叫了几声"爹!& ...

郭进拴 吴功勋：《五代名厨·第六章·名师高徒》