吃货美食:杭椒爆鸡胗、柴火豆腐、南瓜煨面的做法
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《行摄生活》-10
左岸大山祝大家新年发大财 年味.做豆腐 山村的夜很安静,一声声高亢的啼鸣唤醒了清晨,太阳慢慢爬上了高高的山梁,炊烟从每一家开始弥漫,整个山村便笼罩出了祥和的水墨. "做豆腐"了,随 ...
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吃货美食:椒爆肉片,毛豆鸡丁,蛋花酒酿圆子的做法
椒爆肉片 1.肉片用料酒,淀粉腌制10分钟. 2.大葱两棵切成丝备用. 3.油热后放入干辣椒煸出红油,放入腌好的肉片,翻炒至变色,加入酱油,盐,糖调味. 4.放入葱丝翻炒至断生,加入鸡粉调味. ...
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吃货美食:椒爆肉片、毛豆鸡丁、蛋花酒酿圆子、老干妈辣酱拌苦瓜
椒爆肉片 1.肉片用料酒,淀粉腌制10分钟. 2.大葱两棵切成丝备用. 3.油热后放入干辣椒煸出红油,放入腌好的肉片,翻炒至变色,加入酱油,盐,糖调味.(糖和盐的比例为2:1). 4.放入葱丝翻炒至断 ...
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吃货美食:劲爆鸡米花、百味三明治、牛奶土司的做法
劲爆鸡米花 1.鸡胸肉洗净,切成1CM见方的小块,加入蒜末,黑胡椒,辣椒油,料酒,酱油,糖,盐,搅拌均匀.腌制半个小时. 2.鸡蛋1只,面粉,盐,水调成酸奶状的面糊,腌好的鸡块裹上一层干淀粉. 3.然 ...
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吃货美食:辣烤鸡胗、芦笋炒面、花椒芽小土豆的做法
辣烤鸡胗 1.鸡胗用粗盐搓洗干净,洗净切四块2.加入盐,辣椒面,料酒充分拌匀后,腌制30分钟以上3.用竹签将鸡胗串起,放在铺好锡纸的烤盘上,烤箱预热220℃,上下火,烤20分钟. 芦笋炒面 煮 ...
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糖醋排骨 食材:500g猪排骨.适量油.适量盐.适量葱末.适量姜末.适量酱油.适量白糖.适量醋.适量料酒.适量番茄酱.适量香油 做 法: 1.准备原料和调料.将排骨洗净剁成3厘米长段.将排骨放入锅煮至 ...
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金针菇培根卷 用料:培根5片:金针菇一捆:蚝油少许:生抽少许:糖少许:胡椒粉少许:牙签10根 做法: 1.金针菇洗净去头,培根对半切成两段.用培根把金针菇卷起,用牙签固定. 2.煎锅烧热后,加少许油, ...
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小米椒爆鸡蛋 食材 小米椒.鸡皮.大蒜 盐,生抽,黄酒 做法 1.鸡胗冷水下锅,煮变色了捞起切片. 2.切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上. 3.大蒜切成蒜蓉,小米椒切小段备用. 4.炒锅下油, ...
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炒苍蝇头 材料:韭菜苔300g.猪绞肉200g.朝天椒2枚.姜2片.蒜3瓣.豆豉20克: 做法 1.韭菜苔洗净,去掉老根和韭菜花,切成0.5cm的小粒:朝天椒洗净切碎:老姜切末:蒜拍破,切成蒜末备用: ...
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吃货美食:茶笋焖肉、苦荞南瓜小米粥 、仔姜爆鸭腿、腐竹拌芹菜
茶笋焖肉 食材:五花肉.茶笋.葱姜蒜.白糖.盐.耗油.生抽.料酒..甜面酱.香叶.八角.花椒.茴香.桂皮 做法 1.五花肉切麻将块大小,姜切大片,葱切段,倒入料酒,放入锅中焯水,水开后撇去浮沫: 2. ...