辞旧迎新开门红 -天中赵记鸡肉胡辣汤 / 开普饭

物道君语: 如果河南被遗忘,被遗忘的正是我们的过去.因为河南,是中国的胎记,回望河南,正是回望我们自己.忆起河南,正是忆起我们血脉深处的曾经. "历史有时候会健忘,朝花总是等待夕拾.&quo ...

一碗乡愁文|赵晨崴乡愁,蕴藏多少故土难离的情感. 对李后主而言,乡愁是那向东奔流的一江春水,是那清秋深院里的寂寞梧桐:余光中那里,乡愁又成为一张窄窄的船票,一湾浅浅的海峡-- 对于位于神州之 ...

俑苏醒作者:徐正国(河南) 2021年除夕,中国河南,一家博物馆里,一群唐朝的乐俑从1300年的睡梦中渐渐苏醒. 这群被定格于漫长岁月的唐朝宫廷乐伎,在追光灯悄悄打开的那一刻,突然眨了眨眼, ...

出门一碗面,回家一碗面. 刻进骨子里,融进血液里. 一碗面,在河南可以有多种吃法,每种吃法,都是一种人生,都是一段乡愁. 方城烩面专注于肉.汤.面三样,除此之外再无其他.极简的搭配,透露出的是对自家烩 ...

在唐朝书坛上,有这样一个人,他的舅舅是虞世南,老师是欧阳询,外甥是"草圣"张旭,生在这样一个世家大族之中,这个人自然耳濡目染,在书法上大有成就. 他就是陆柬之,与欧阳询.褚遂良齐名 ...

诗词王国横山区第二小学六年级赵蔷薇纵横千古,品赏诗词,你依旧会发现诗词是最动听.最悦耳的心声. 诗词,是华夏文明的种子,是一颗跳在纸上,埋在心里的种子. 霸主春秋,屈原之诗一心报国,忠心为朝, ...

家门口胡辣汤不少,一个早餐店装修得像个豪华酒店,好多就去一次不再去了.平常都在一家归德大包子店吃,这家也就是凑合着喝,汤一般,太稀,咸淡正好,包子不错. 真要是喉咙里缺胡辣汤那一口了,还是要去周口,虽 ...

坐标:老城东南金三角来历:1950年代开始,吴起胜便在回民饭店打烧饼,做胡辣汤,油茶,深得人们喜爱.后来,吴起胜的儿子吴长生遵循老先生的意愿,在1980年也做起了烧饼胡辣汤的生意.最开始在只是在街边 ...

颍上寻味记︱穆家胡辣汤◆小蒋卷馍 ▲穆家胡辣汤坐标:老城区十字街东来历: 在颍上,有个家喻户晓的早餐,便是小穆胡辣汤.每天早上开门短短2个小时,准备好的胡辣汤就会销售一空.来晚的食客吃不到他的胡辣 ...

提起西华,很多河南人都知道它的荣誉出品--逍遥镇胡辣汤.但是你造吗,稍微有点规模的城市里,开出租的的哥的姐,大多数是西华人:甚至,每年都会有一两件"西华籍的哥做好事"的新闻见诸报端 ...

第五批国家级非遗名录公布,胡辣汤成了国家级非遗.除此之外,螺蛳粉.沙县小吃也榜上有名.太多非遗总包装成历史悠久,动辄千年历史的一道汤.一碗面大行其道,但实际上,现代社会需要的产品,历史早已淡化,我们要 ...

中年少梦.偶尔为之,也是睁眼即忘. 有一天,却梦了一夜的胡辣汤.醒了之后,梦里的细节清晰可辨,胡辣汤的味道令人口齿生津,回味无穷. 这就不寻常了.走南闯北,吃过的小吃可谓无数.缘何这道小吃,会入梦来? ...

胡辣汤:( 要求料要品质高) 四川特紫梅花椒:八十八克必须炒广西八角:七十五克炒肉桂(不是桂皮)二十克小茴香:二十克丁香:五克干姜:二十五克荜拔:五克白胡椒:一至二百克左右准备你上共八 ...

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