四川凉拌菜——口水鸡技术配方—【秘制配方】
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四川 名菜口水鸡详细做法 秘制红油配方 配方无保留
一.秘制红油辣子的制作 [材料] 菜籽油 7斤 姜片 130克 小黄姜 小葱段 120克 香菜 80克 大葱段 150克 二荆条辣椒面 220克 灯笼椒辣椒面 300克 花生米 180克 白芝麻 50 ...
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酒店火卖8年的口水鸡技术配方公布,桌桌必点,开店必备!
注:本文转载自网络,不代表本平台立场 [调味汁](混合搅匀,平时放冷藏柜,随用随取) 姜丝60克 蒜片100克 纯净水340克 鸡精60克 味精40克 白糖40克 淘大酱油80克 东古一品鲜酱油80克 ...
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