上海小人，從麻醬拌麵到離騷 / 开普饭

开往远方的列车文/陈颖前段时间忙于机构的疫情防控检查工作,身心疲惫,都记不清多久没有坐下来认认真真吃饭,更别说其他.除此之外,连写作灵感和拍摄欲望都快风干了. 周五补休,心血来潮,立刻买票背着简单 ...

原创作者:胡巧云图文编辑:阿拉善文化艺术传媒天冷想着父母, 就等于给自己加了一件衣服今天2月28日,阿拉善气温-5°,道路结冰,阴冷. 天微亮,妹夫永祯就已经清扫了父亲平房上和院子里的积雪.这是 ...

买花椒时,记住这"3招",挑出的花椒又香又麻,拌炒炖菜喷喷香. 花椒,调味台上的一味香料,其气息独特,状如绿豆大小,闻之芳香浓烈,入口辛麻.在日常烹饪中花椒的用法灵活广泛,烧汤时可 ...

'海纳百川.有容乃大', 上海是一座包容性很强的城市,繁复人口推动着美食的创新.融合,味觉体系也逐渐多元化.锅贴.汤包.拌面和汤面等,构成了老上海最地道的小吃.一碗或拌或汤的上海本帮面,味道考究,适合 ...

很多人有疑惑,同樣的菜不管再怎麼用心的去做,出來的味道總是差點事.其實不管是冷盤熱菜,拌面燒烤,想要做出來的味道好,最重要的存在就是調料汁了. 今天就為大家分享12種萬能將料汁配方,非常實用,相信各位 ...

香椿苗拌豆腐材料: 香椿苗200克,嫩豆腐1块,盐1克,生抽3勺,辣椒油适量,香油少许做法: 1.买回来的香椿苗洗一洗,洗掉香椿籽的皮. 2.将洗好的香椿苗切成小段. 3.嫩豆腐取出,用勺子按碎, ...

之一,春和景明的午後,往陳偉德先生的畫室吃茶.自市中心坐車前往位於城郊結合部的畫室,而偉德先生並不與我們同行,他每日從岳陽路上的家,騎車去畫室工作,單程22公里,風雨無阻.本埠比較罕見的中年男人自律自 ...

许多在家做饭的朋友应该都知道,如果稍微加一些花椒油在里面,做出来的食物会又香又麻,吃起来更加爽口.现在做什么也很方便,超市都能买到,花椒油也是.我也在超市买过花椒油,不过做出来的食物,总觉得和用老妈自 ...

豆芽炒香干材料:黄豆芽140克, 薄香干3块, 红椒1个,大蒜3瓣.生抽1又1/2大匙,砂糖1茶匙. 做法: 1.黄豆芽去根,洗净沥干水份.香干切成长条,红椒去籽切成细条,大蒜去皮切成厚片. 2.锅 ...

食材鸡蛋3个肉末150克辅料姜末5克蒜末5克小葱2根郫县豆瓣酱15克生抽15克水淀粉30克糖5克做法 1.炒锅倒油烧热,放入猪肉末炒至变色,再加姜蒜末炒香,边炒边用铲子戳散. 2 ...

上海小人，從麻醬拌麵到離騷