私房菜的分享：木耳苦瓜，菜椒竹笋，培根炒西兰花 / 开普饭

苦瓜,又叫凉瓜,具有特殊的苦味,但仍然受到大家的喜爱.这不单纯因为它的口味特殊,还因为它具有一般蔬菜无法比拟的神奇作用.苦瓜是夏季餐桌必不可少的好蔬菜,木耳也是具有多种营养功效的好食材,两者搭配可调拌 ...

这道无鱼无肉的鱼香肉丝简直就是素食主义者的福音,口感脆嫩爽滑,鱼香口味酸甜开胃,带给你的味蕾极致的享受.下面就将这道选自<懒人快手菜>一书中的素口鱼香肉丝分享给大家,这道菜用了热量极低的杏 ...

鲜菇炒竹笋材料:芦笋.香菇.黄彩椒做法: 1.将芦笋切段,香菇切片,黄彩椒切丝 2.沸水中滴几滴油加少许盐,将芦笋绰烫一下捞出用凉水浸凉. 3.炒锅放油,干红辣椒.姜.蒜末爆香锅. 4.再放入香菇 ...

木耳炒腐竹食材: 腐竹,木耳,黄瓜,胡萝卜. 做法: 1.木耳泡发洗净,去蒂撕小片:腐竹清水泡软,切段. 2.胡萝卜.黄瓜洗净切菱形片:蒜切未,辣椒切细丝. 3.锅中热油,五成热时放入蒜.辣椒爆香. ...

鸡丝炒双菇材料: 鸡胸肉.鲜香菇.白玉菇.小葱.生抽.料酒.淀粉.糖.油做法: 1.鸡胸肉后洗净,撕去筋膜,剪去多余油脂,切成丝. 2.加适量生抽.料酒.淀粉.糖.油抓匀,腌制15分钟. 3.鲜香 ...

香菇牛肉酱牛肉适量香菇适量姜适量蒜适量生抽适量香油适量料油适量耗油适量第1步牛肉洗净洗净的牛肉剁成肉末第2步准备姜蒜,并切成末肉末调入姜.蒜.耗油.料油.香油.生抽搅拌均匀第3步 ...

榴莲炒饭材料:胡萝卜,四季豆,咸肉.鸡蛋.玉米.榴莲肉. 做法: 1.按照一般蛋炒饭的步骤操作,胡萝卜,四季豆,咸肉等切丁. 2.锅里下油,冷油炒鸡蛋,鸡蛋划散盛出待用. 3.锅里放入咸肉丁翻炒然后 ...

苦瓜青椒炒蛋材料:苦瓜一根(300克).鸡蛋 3粒.线椒2个: 做法 1.苦瓜纵面切成2半,用勺子将中间的瓤去掉,然后将紧缚在苦瓜内层的白色膜也尽量刮除干净(这个是带给你苦感的东西) 2.切成薄片 ...

莴笋炒肉片用料:猪瘦肉250克.莴笋1根.胡萝卜半根.红辣椒1根.大蒜适量.姜1块.生抽半汤匙.盐适量.鸡精1小匙.料酒1茶匙.淀粉2茶匙做法: 第一步.猪瘦肉切片,加点生抽.盐.料酒.淀粉抓抓均 ...

白菜炒木耳用料白菜,木耳,葱,姜,花椒,八角,老抽,白糖,醋,盐,鸡精. 做法 1.白菜用手撒片,用手撕的可比用刀切得好吃. 2.木耳用温水泡五分钟变软,摘去根部,洗净,葱.姜切丝. 3.锅中放油 ...

爆炒猪大肠原料:猪大肠.干辣椒.青椒.姜片.蒜瓣.白糖.八角.花椒.黑胡椒.料酒.盐各适量. 做法:1.锅里放少许油烧热后,下入干辣椒.姜片.蒜瓣.八角和花椒,炒出香味. 2.倒入切好的猪大肠大火爆 ...

私房菜的分享：木耳苦瓜，菜椒竹笋，培根炒西兰花