凉拌黄瓜时，别直接加调料拌！记住这一招，黄瓜更脆爽入味 / 开普饭

这道菜的特色:北京传统的一道名菜,色泽鲜明,香味可口,樨即有金桂的黄色. 主料:瘦肉二两五:(干木耳七八瓣:干黄花菜十支--洗干净,泡发20分钟,):黄瓜半根:鸡蛋2只. 配料:料酒1小汤匙.生抽1小 ...

炒得好的鸡丁滑嫩弹牙,非常好吃.如果你不是那么追求'正宗'的话,调料和配料都可以随心所欲,出来的菜品千变万化,经常有不可复制的惊喜~~~所以这道菜是我家餐桌上的常客之一.今天就收罗了一堆照片,写个帖子 ...

暖暖的味道(3千万人在看) 每天下午16:00,五星大厨教你做4道家常菜! 每个月都会有那么一两回,被生活中的各种琐事压得动弹不了. 而小暖认为最有效的解决办法是,去逛菜市场.(亲测有效)因为这里大概 ...

人们喝酒时几乎都要有下酒菜,对于爱喝点小酒的人来说,下酒菜太重要了,白酒喝入肚中,会引发一系列的反应,影响人体的新陈代谢,而下酒菜中的蛋白质,则能很好地中和白酒,例如花生米.藕片.火锅.凉拌菜.松花蛋 ...

一到了天气热的时候凉拌黄瓜好像是家家户户都少不了的一道菜了,其实凉拌黄瓜虽然看上去是很简单的一道菜,但是想要黄瓜脆爽入味还是需要小技巧的,今天就教大家一个凉拌黄瓜的小技巧,直接切好了就拌就错了,只要多 ...

导语:凉拌黄瓜时,切完直接拌就错了,大厨教我1招,脆爽入味更清爽又到了可以吃凉拌黄瓜的季节,清脆爽口更入味的黄瓜,不管怎么吃都不会让人觉得腻,凉拌黄瓜好吃当然也需要技巧,切完后不可直接就拌,用上大厨 ...

现在天气越来越热了,很多人生活中就开始喜欢吃一些凉拌菜,毕竟在夏天的时候很多朋友都会出现食欲减退的状况,吃一些凉拌菜也无可厚非,是能够让我们开胃下饭的一种菜肴,比如说家常饭做法当中最常见的就是凉拌黄瓜 ...

导读:开春后,腌黄瓜有窍门,先加盐是大错!这样做,黄瓜更脆更入味生活中,一日三餐看似平常,实则透漏着难以割舍的情感,对于那些怀旧的老饕来说,一种极其家常的味道,一份并不起眼的食物,总会勾起儿时的记忆 ...

凉拌皮蛋时,3种调料缺一不可,很多人不懂,难怪皮蛋难吃不入味五月下旬了,天气热了起来,现在即使是北方也换上了清凉的短袖.夏季天热的时候人们的胃口自然也就会差很多,这个时候要是有一道清凉美味的菜品,那 ...

每个人的记忆里,都有属于自己的美食,或许是一个馒头,或许是一碟咸菜,都是藏在记忆深处的味道!随着岁月的流转,时光的沉淀,也无论你身在何处,都能凭着这一抹气息,找回久违的感动,让一颗浪迹天涯的心暂归故里 ...

我们都知道秋天是吃海鲜的最好时节,因为这个季节的海鲜最为肥美,其实这季节的鱼也是最肥美的,而且也特别的鲜嫩,所以说秋天还是吃鱼的最好时节.相信在日常生活中大家应该都非常喜欢吃水煮鱼吧,水煮鱼酸酸辣辣的 ...

导语:腌酸菜时,别只会加盐,用对了"水",酸菜脆爽入味还不容易坏秋天是腌菜的季节,将各种蔬菜经过一系列的烹饪工序做成腌菜,既能延长储存的时间,又能享受其独特的风味,萝卜.白菜.芥 ...

凉拌黄瓜时，别直接加调料拌！记住这一招，黄瓜更脆爽入味