鲜鲍汁酥脆海参、有机春笋红焖牛肉、浓汤东星抱蟹钳 / 开普饭

金盅藏宝制法: 1.削去金瓜的外皮,再掏空内部,做成盅状容器,然后入笼蒸熟待用.另把小鲍仔剞上花刀,澳带切成丁,肋眼牛肉切成丁,全部纳盆并加入盐.姜葱水和生粉,拌匀后腌渍待用. 2.锅里放色拉油烧热 ...

百香果蒸鲍鱼食材&配料: 大连鲍.百香果.葱花.红椒粒.盐.糖.生粉做法: 把大连鲍用生粉洗净,在背上开十字花刀备用百香果对半切开,去渣留汁,百香果加入盐.糖调味将鲍鱼放入百香果中,淋 ...

油泼加吉鱼食材&配料: 加吉鱼.香菜.红椒.葱.姜.料酒.盐.蒸鱼豉油.食用油做法: 加吉鱼从腹部剖开,去除肠肚.鱼鳃以及黑膜,冲洗干净,加入葱姜汁.料酒.盐拌匀腌制去腥腌制好的鱼用清水 ...

桑果虾球食材&配料: 对虾6只.桑葚果500克.白糖250克.生粉.盐做法: 把桑葚果焯水,加入糖和适量的纯净水熬制成桑葚酱汁虾切出虾头,去壳开背取出虾肠,冲洗干净后用盐腌制入味起锅烧 ...

年夜饭的用料海参 4个红葱头 3个生姜 1块瑶柱鲍鱼汁 2汤匙金龙鱼调和油适量浓缩鸡汤小半碗盐 3克淀粉 1汤匙年夜饭的做法步骤1 海参泡发步骤:用盆子盛起纯净水,放入海参,裹上保鲜 ...

酥脆杏鲍菇食材:杏鲍菇.鸡蛋.面粉.盐.黑胡椒做法: 1.杏鲍菇洗净,手撕成长条状,撒盐煞一下水分,待10分钟后,将水倒出: 2.鸡蛋磕在碗里,搅拌均匀,加面粉,拌成面糊状,面包糠备好: 3.杏鲍 ...

松茸瑶柱炖老鸽食材&配料: 干松茸20克.瑶柱10克.老鸽200克.清鸡汤200克.鲜虫草花3克.姜角1克.白胡椒1克.盐5克.糖1克做法: 先将老鸽清洗干净,切成大块,飞水将瑶柱放入烤 ...

红焖土豆条材料:土豆250g,油适量,盐适量,老抽1勺,芹菜适量,蒜蓉2粒,红辣椒1支,姜蒜适量,麻油适量做法: 1.土豆洗净去皮,切成粗条 2.土豆条下锅煎至于表面金黄,沥起待用 3.锅内留少许 ...

鲍汁杏鲍菇食材&配料: 杏鲍菇.西兰花.鲍汁.胡椒粉.蒜末.淀粉.花生油做法: 杏鲍菇洗净切厚片,西兰花掰成小朵用盐水浸泡洗净,把处理干净的食材分别放入沸水中,加入盐.食用油焯水,捞出控水 ...

红焖牛肉备料:牛肉600克.青椒2个.红椒2个.油适量.盐2勺.花椒2勺.红曲米1勺.八角2个.桂皮1块. 做法:把牛肉洗净切成块放入锅中,加入清水大火煮开,焯水2分钟,捞出控水备用.青红椒洗净切成 ...

鲜鲍汁酥脆海参、有机春笋红焖牛肉、浓汤东星抱蟹钳