想让酸菜又酸又脆，试试这方法，6天就能开吃，学会了再也不用买 / 开普饭

每年天冷的时候,我都会买几棵大白菜用来腌制东北酸菜.虽然不是东北人,但对东北的好多食物都非常感兴趣,例如酸菜.粘豆包.大碴子粥.东北血肠.除了东北血肠不会做,其他几种都做过多次.我腌制东北酸菜的历史也 ...

小时候在农村,入冬后奶奶就会开始腌酸菜,把上百斤的白菜装进大缸里,用石头压严实.大雪纷飞的时候,用酸菜炖排骨.炖五花肉.包饺子.煮酸菜汤,吃起来开胃又爽口. 腌酸菜看似简单,有人腌的酸菜不酸.腐烂.甚 ...

对于东北人来讲,一到天冷的时候,酸菜绝对是每家每户必备的.做个酸菜猪肉炖粉条.酸菜血肠之类的,虽说看上去不怎么像样,卖相不怎么好,但是吃起来是真的爽,热乎乎地搭配米饭吃一顿,不要太满足. 腌酸菜,也是 ...

酸菜可不只是东北的特色美食,很多人一听到酸菜,就能想到酸菜水饺.酸菜炖排骨等东北菜,认为酸菜只在东北盛行.其实并非如此,南方人对酸菜也是尤为喜爱的,最经典的应该就是酸菜鱼了. 腌上一大罐酸菜,什么时候 ...

腌酸菜要牢记"3要点",腌的酸菜耐放不发霉,酸爽香脆味道棒冬天到了,温度越来越低,又到了储存粮食最好的季节.因为老公是北方人,所以北方地区在冬季就有腌酸菜的习俗.记得去年冬天伊始 ...

腌酸菜,别只会加盐,谨记2个关键,酸菜又酸又脆,不腐烂不发霉腌酸菜,别只会加盐,谨记2个关键,酸菜又酸又脆,不腐烂不发霉秋天了,又到了腌酸菜的季节,这时候腌出来的酸菜,久放不坏,还可以留着天冷的时 ...

蛋糕是来自西方国家的一种甜点,最早起源于古埃及.经过中世纪欧洲人的不断改进,就有了我们现在所看到的各式各样的蛋糕. 蛋糕根据制作配方以及方法的不同又分了好多种,比如:戚风蛋糕.慕斯蛋糕.麦芬蛋糕.古早 ...

手把手教你脆皮五花肉,想吃再也不用买了,不用烤箱,太香了

咸菜是我们家里餐桌上,离不开的一道开胃下饭小菜,各地的咸菜各有特点,风味各异.不同种类的咸菜,用的原料不同.大多是就地取材,有的地方用芥菜,有的地方用白菜,有的地方用萝卜,萝卜咸菜是很普遍的,萝卜咸菜 ...

想让酸菜又酸又脆，试试这方法，6天就能开吃，学会了再也不用买