遵义名宴辑录
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极品之鲜,味之品鉴
..八宝全鸭.. ..拔丝香蕉.. .白胡椒乌冬焗加拿大龙虾. ..鲍鱼红烧肉.. .北方沙土豆牛肉乱炖. .冰酒香芒布丁. .冰淇淋烤布雷. ..潮式蒸鱼.. ..传家豆腐.. ..葱爆香辣羊肉.. ...
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贵阳名宴辑录
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宫廷名宴,东北珍宝,没想到居然来源于林蛙的这个部位!
作者:韩德承 编辑:春风 审核:小也 东北珍宝-雪蛤油 在我国东北,有与人参.鹿茸称为"东北新三宝"的一种特产,它是驰名中外珍贵的药食两用高级滋补佳品,被医学界称作为"绿 ...
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长沙文化主题名宴评审手记之五:浮石文创“青瓷宴”
浮石,作为一名作家,知名度非常大,尤其是他的长篇小说<青瓷>从纸质书,到电视剧,再到广播剧,到话剧,传播面之广,还真令人瞠目结舌的."浮石"和"青瓷" ...
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长沙文化主题名宴评审手记之六:王捌院子之常寿甲生日宴
从王捌院子主题宴评审回来,我几乎每天都在听那一首现场演绎的<王捌院子之歌>.我想多感受感受之后,再开始写这篇评审手记. 不得不说,这歌真好听.尤其是开头部分的童谣:烤红薯,香喷喷:南瓜饼, ...
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长沙文化主题名宴评审手记之七:七号湘之“夏耘·待客上亲席”
中国人常说:"民以食为天",可见"吃"对于中国人是天下第一等大事.但是,有些饭,只是为了填饱肚子,可以胡吃海喝:有些饭,却需要细细品味,吃饭是生活的反照.怎么吃 ...
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长沙文化主题名宴评审手记之九:秦皇食府之“金玉满堂宴”
"六王毕,四海一!秦始皇收天下剑戟以铸铜人,治三十六都而安天下,权集中央,人才流动,百艺俱兴.神州名厨荟萃于三秦大地,秦皇美食,应时而生......"这是一篇题为<秦皇食府序 ...
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长沙文化主题名宴评审手记之八:集雅园之“新素食宴”
到集雅园,于我,更像是赴一场久违之约.集雅园的老板刘兰英,是我认识多年的朋友,她善于经营,名下的餐饮品牌"老街鱼嘴巴"深受欢迎,她也颇具爱心,做公益做德行天下做家风万里行,也是不亦 ...
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长沙文化主题名宴评审手记之十:乌龙山寨之“吉祥牛头宴”
今年是牛年,也真巧,我竟然多次品尝丰盛的"牛头宴".看来也是颇为有缘了. 牛头宴,是一种地道的民族特色宴席,尤以土家族.苗族和蒙古族的牛头宴更为知名.在历史上,不是重大仪式或接 ...
